[중국문화]중국 문화 `보이차`

소개글

중국 문화에 관한 레포트입니다.
중국 운남성에서만 만들어지는 중국 특유의 차 `보이차`에 대해 소개하고 있습니다.
(사진자료 포함)

목차

Ⅰ서론
Ⅱ보이차(普洱茶)란?
1. 보이차의 정의
2. 보이차의 유래
3. 참고지도
4. 보이차의 효능
1) 전통적 해석
2) 중국 현대의학에 의한 해석
5. 보이차의 분류
1) 모양에 의한 분류
2) 제조방식에 의한 분류
3) 보관방식에 의한 분류
Ⅲ 차를 즐기는 법에 대하여...

본문내용

2. 제조방식에 따른 분류
① 생차(生茶)：잎을 딴 이후, 자연방식으로 발효시킨 것이다. 차의 성질이 비교적 자극적인데, 몇 년 보관하면 온화한 성질로 바뀐다. 좋은 보이차는 대개 이런 방식으로 만든다.

② 숙차(熟茶)：1973년 이후, 과학기술(악퇴방식)을 이용해 인위적으로 발효시켜서 차의 성질을 부드럽게 하고, 차 탕을 마시기 좋게 하는 것이다.

3. 보관방식에 의한 분류
① 건창(幹倉) : 통풍이 되는 창고에 보관하여 차 잎이 저절로 발효되게 하는 것이다. 10～20년 보관한 것이 좋다.

② 습창(濕倉) : 80%이상의 습도와 고온의 환경에서 균류의 활동을 활발하게 하여 쾌속 발효시키는 저장방식으로 5～10년 보관한 것이 좋다.

참고 자료

없음