[창업]프랜차이즈 섬마을 이야기

소개글

벤처창업론수업에서 발표하였던
프랜차이즈 섬마을 이야기 사업계획서

목차

사업개요
사업안내
사업성분석
사업의 특징
개설진행 및 비용
점포분석
개선사항

본문내용

소주한잔 400원, 회 한접시 7,000원
창업 영역 : 외식 및 주류

국내 외식산업은 주5일제 근무 확산, 소득수준의 향상, 교통수단의 발달, 생활 의식의 변화,
여성들의 급격한 사회 진출로 인해 식생활 문화가 다양화, 전문화 되며 매년 꾸준히 성장을
거듭해오고 있으며, 여전히 창업 희망순위 부동의 1위를 차지하고 있다. 소비자 또한 예전과는
달리 양 보다는 질, 같은 품질이면 더 나은 서비스와 분위기를 제공하는 브랜드를 선호하는
선진국 형태의 식생활 문화를 따라가는 경향을 보여주고 있다.

이에 발 맞추어 “섬마을 이야기”는 다양화되어 가는 고객의 Needs를 위해 저렴하면서
높은 서비스를 제공하고자 합니다.

회집에 가면 엄청난 음식 양때문에 누구나 다 먹지 못하고 남기는 경우가 많다.

이런 거품을 제거하고 고객에게 적당량의 음식을 보다 저렴한 가격에 제공하고,
점주 입자에서는 저렴한 가격과 높은 질을 찾아오는 많은 고객을 통해 높은 매출이 가능하다.
외식업 최근 동향
국내 외식산업의 최근 동향
최근 국내 외식업계에서 두드러지게 나타나는 현상

1. 양극화 현상 - 1) 매출, 2) 규모, 3) 가격
2. 기업형 외식업체의 성장
3. 다양한 업종, 업태의 출현
4. 직원 구인난 심화
5. 원가의 지속적 상승
6. 지역 상권의 확대
7. 외식업 경영 환경의 악화(각종 세금, 부담금, 환경, 위생 문제 등)
8. 외식업에 대한 사회적 인식 변화

참고 자료

없음