[터키학입문]지중해지역의교역품

소개글

오스만제국의 교역품과 교역방법 그 교역품에대한 자세한설명.

목차

1.커피
2. 카펫과 직물
3. 비단과 실크
4. 향료
5. 유향
6. 오렌지
7. 노예무역

본문내용

지중해 지역의 교역품

1.커피

오스만 제국이나 현재 터키에서 빼놓을 수 없는 기호식품은 담배와 차, 커피이다. 즈웅에서도 커피는 터키인들에게 있어서 빼놓을 수 없는 식품인데, 이 커피는 동부 지중해 통로를 통해 들어왔다고 한다. 에티오피아에서 6세기경 야생의 커피가 발견된 이후 많은 사람들은 커피를 즐겼다. 이 커피의 이름은 역사가 흐르면서 많은 변화가 있었다. 처음 발견된 지방이 에티오피아의 카파지방이었다고 한다. 따라서 지금의 `커피`라는 단어의 어원은 `카파`라고 전해진다. 실제로 기인한 것인지 아닌지는 정확하지는 않지만 지금도 터키에서는 `kahve`라고 부르고 중동 여러 지역에서도 카흐와(qahwa)라고 불린다고 한다. 문헌상에는 사람의 몸에 향기를 불어넣는 `방캄`이라는 것이 등장하는데 이 또한 커피로 추측된다.

이렇게 예멘으로 흘러 들어가게 된 커피는 전파를 계속하게 되면서 중동지역으로 확장해 간다. 16C 초에는 메카성지에서 커피를 마셨다는 것이 사실로 확인되었고, 메카를 찾아온 세계 각국의 무슬림과 상인들이 이를 전파했다. 그리하여 서쪽의 이집트, 시리아로 들어가게 되었고 오스만 제국에 들어간 커피는 이란으로 까지 퍼졌다. 이슬람 국가인 오스만 제국 뿐만 아니라 모든 이슬람 지역에 단 1세기도 안돼 커피가 퍼지게 되었는데 이는 커피가 중동에서 술을 대신 하는 역할을 했기 때문이다. 또한 커피를 마시는 장소가 서양의 술집처럼 사람들간의 사교와 대화의 장소로 이용되었기 때문이다. 특히 오스만 제국에서는 오랫동안 kahve라 불렸는데 이는 마시는 음료이자 그것을 마시는 공간을 뜻했다. 커피는 오스만 제국의 주요한 독점산물 중 하나로서 각인 되었고 이는 커피 생산에 대한 독점권을 가지게 됨을 뜻한다.

몇 가지 재미있는 사실이 있다. 하나는 커피에 대한 유래이다. 아라비아반도에 이슬람교가 완전히 퍼진 수세기, 50세기경이 되어 겨우 음료로써의 커피가 발견되게 되었다. 조금 전에도 말했듯이 예멘인과 이디오피아인 사이에는 빈번한 왕래가 있었다. 어느날 이슬람의 수행자가 병이 나서 어떻게 해도 기분이 좋아지지 않아서 무언가 기분이 좋아질 것은 없을까하고 생각하고 있었다. 그러던 중 겨우 이디오피아에 놀러 가서 먹었던 `분`의 열매를 생각해 내었다. 그래서 예멘의 산악지대를 찾아서 같은 모양의 열매를 발견하여 씹어 보았더니 몸에 활력이 넘치고 병이 나아졌다고 한다. 그래서 이것을 주위의 사람들에게도 권하였고 `분`이 보급되게 되었다고 한다. 이 `분`이 커피의 열매였는데, 이 단계에서는 정신을 맑게 하는 약으로써 사용되었을 뿐, 기호품으로써 마시는 음료는 아니었었다.


▲현재 커피의 종류의 하나로 되었다. 자바커피와 모카커피
한편 이슬람의 수행자들이 밤의 근행(성전 코란의 공부)을 할 때에 무언가 졸리지 않게 하는 방법은 없을까하고 생각하고 있었다. 그때 `분`을 음료로써 마셔보니 눈이 떠지고 머리도 맑아져 근행도 잘 할 수 있게 되었다고 한다.

참고 자료

없음