[문화]이탈리아 음식문화

소개글

이탈리아의 개관, 요약된 역사, 대표적 음식, 대표적인 음식재료, 음식문화, 이탈리아 여행시 알아두면 좋은 것들.. 등.. 발표자료로 만든 것입니다.
도움이 되시길...

목차

이탈리아는 어떤 나라..??
이탈리아 역사의 특징은..??
안단테 안단테~!
이탈리아 대표적 음식
* 와인 (WINE)
* 치즈 (CHEESE)
* 소스 (SAUCE)
* 피자 (PIZZA)
* 파스타 (PASTA)
* 커피 (COFFE)
이탈리아 음식의 주요 재료
1. 토마토
2. 토마토 홀
3. 말린 토마토
4. 와인 비네거 – 포도주 식초
5. 팔마산 치즈
6. 모짜렐라 치즈
8. 마늘
국내 정통 이탈리아 레스토랑
Buon Posto (본뽀스또)
Pinocolle(삐노꼴레)
알아두면 좋을 Travel Tip ~ !
시식할 음식
참고 서적

본문내용

이탈리아는 어떤 나라..??
이탈리아는 유럽 문명의 요람지로서 예부터 에트루스트, 그리스, 로마 등의 발자취가 어우러졌던 곳이다.
또한 이탈리아는 각 지역마다 독특한 문화와 역사를 자랑하고 고유의 전통과 풍습을 가지고 있다.
특히, 반도 전체가 하나의 거대한 박물관이라 할만큼 풍부한 관광 자원을 소유하고 있다.
* 위치 : 긴 장화 모양으로 생긴 반도국가
지중해 중앙부에 위치. 3면이 지중해에 둘러 싸여 총 길이
약8.700km의 넓은 바다를 즐길 수 있음.

* 면적 : 총 면적 30만 1,262km2 -> 대륙과 반도 - 83% 섬 - 17%

* 인구 : 5703만 3000명 (인구증가율은 거의 정지 상태)

* 인종 : 고대의 지리적, 역사적 환경의 영향을 받아 여러 민족이 섞여있어
한 마디로 규정하기 어려움. 굳이 표현하면 라틴계에 가까움
자연과 기후 : 고온 건조 / 저온 다습한 지중해성 기후기 지배적

* 주요산업 : 로마는 문화의 수도, 피렌체를 경제의 수도,
밀라노를 산업의 수도라 부름.
밀라노, 토리노, 베로나 -> 자동차, 중.경기계공업 발달
(공업국가로 세계 제 5위)
이탈리아 3대 항구 베니스, 제노바, 나폴리
-> 조선, 중화학 공업 발달

* 언어 : 표준 이탈리아어 와 다양한 방언들 그리고 독일어, 프랑스어,
슬로베니아어

* 종교 : 85% 로마카톨릭, 15% 유대교와 신교

참고 자료

이탈리아, 지중해의 바람과 햇살 속을 거닐다. 2005. 권삼윤. 푸른숲
이탈리아 요리. 2000. 신길만 정진우 공저. 신광출판사

그 외 인터넷 포탈사이트 검색 이용.