[미생물]길항미생물의 활용

소개글

길항미생물의 이용방법, 배양방법, 이용전망에 관하여 기술 하였습니다.

목차

1. 길항미생물 이용의 기본기술
2. 길항미생물을 스스로 증식시키기 위한 방법
3. 길항미생물 이용의 문제점과 장래전망

본문내용

본문중 일부입니다.

2. 길항미생물을 스스로 증식시키기 위한 방법
(1) 간단하게 할 수 있는 종균의 단순배양법
단순하게 배양하는 방법은 미생물배양의 지식과 설비가 필요하다. 이렇게 이야기하면 일반적으로는 불가능한 것처럼 느껴지지만, 실은 종균만 있으면 극히 간단하다.
뜨거운 물에 넣어도 깨지지 않는 빈병과 배지(시판되고 있고, 사상균용 · 방사균용 · 세균용 등의 배지가 있다)만 있으면 누구라도 간단하게 배양할 수 있다.

(2) 길항미생물을 우점적으로 증식하는 방법
길항미생물을 증식하는 방법은, 미생물이 번식하기 쉬운 조건을 갖추는 것이다. 옛날에 술을 만들 때에 쌀을 쪄서 재를 혼합하고, 여기에 종균을 접종해서 효모를 만들었다. 이는, 알칼리성으로 잡균은 번식하기 어렵고(일반 미생물은 알카리성에서 번식하기 어렵다.), 효모균은 번식하기 쉬운 조건을 이용한 것이다. 농업에 있어서 항균미생물의 배양도, 잡균에는 번식하기 어렵고 길항미생물에는 번식하기 쉬운 조건을 이용하게 된다.

참고 자료

없음