[경영원론.마케팅]총각네 야채가게 성공요인 분석

소개글

지난 4월에 있었던 "제14회 중소기업 연구논문 및 체험리포트" 공모전에 출품했던 자료입니다..

자료 작성 시점 : 2006. 4
작성 Tool : 한글2002
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1. 제목

“총각오션”을 創出한 야채가게 혁신체험기

2. 연구(체험활동)의 초점

본 연구(체험활동)의 초점은 혁신을 통한 효율 및 부가가치 제고를 실현함으로써 유통 분야의 新업태를 창출 김문한, 대한상공회의소(회장 朴容晟) “최신 유통 혁신 사례와 시사점”보고서, 2005, p3한 블루오션 기업의 하나로 손꼽히는 “(주)자연의 모든 것(이하 총각네 야채가게)”의 성공요인에 대하여 3가지 측면의 체험활동(설문조사, 인터뷰, 현장체험)을 통해 알아보고, 문제점 및 개선방안을 토대로 도출된 3가지 관점의 핵심성공요인(브랜드, 문화, 아이디어)을 분석하도록 한다. 이를 바탕으로 유사 중소규모의 유통산업(본 체험리포트에서는 재래시장으로 한정)에 적용할 수 있는 아이디어를 제시하여 향후 중소기업의 발전방향에 대해 알아보고자 한다. 이를 위해「문제정의-탐방분석-문제점 및 개선방안 도출-성공요인 분석-산업적용」이라는 분석 방법론을 적용했다.

■ 초점 1 : 총각네 야채가게 핵심성공요인 탐방분석(설문조사+인터뷰+현장체험)
- 실증분석을 통해 성공요인을 파악함으로써 객관성 확보에 주력
■ 초점 2 : 우수 중소기업의 성공사례를 Case화(브랜드, 문화, 아이디어)하여 제안
- 도출된 성공요인을 바탕으로 유사 산업 및 중소기업에 적용 대안 제시

목차

제1장 서론
제1절 체험활동의 배경 및 목표
제2절 대상기업 소개

제2장 탐방조사 분석
제1절 현황조사 분석
제2절 문제점 파악 및 개선방향 도출
제3절 핵심 성공요인 분석
제4절 향후 발전 방향

제3장 결론 및 시사점
참고문헌
[별첨] 아이디어 제안(탐방분석을 통한 재래시장 활성화 방안)

본문내용

제1절 체험활동의 배경 및 목적

최근 블루오션이라는 말이 경영의 화두로 떠오르고 있는 요즘, 소비자들의 생활습관 변화에 맞추어 소비자가 선호하는 니즈에 부합하고 신선하며 정직한 야채라는 아이템과 총각이라는 브랜드를 가지고 농수산물 유통 시장의 틈새 블루오션을 창출한 총각네 야채가게의 성공요인에 대해 설문조사 및 인터뷰, 체험활동 등의 체험 형 밀착분석을 통해 문제점과 개선방향을 파악해보도록 하겠다. 또한 이를 바탕으로 성공요인을 도출하여 다른 유사 중소기업의 유통산업(본 체험리포트에서는 재래시장으로 한정)에 적용할 수 있는 참신한 아이디어를 제안함으로써 환율하락 및 개방 확대, 내수 둔화 등의 대내·외적인 어려운 환경에 처해있는 중소기업의 경쟁력을 강화하기 위하여 활용방안을 제시하는 것을 그 목적으로 하였다.

제2절 대상기업 소개

대한민국 최고의 농수산물 전문점을 사업 비전으로 하는 新개념의 유통업체인 총각네 야채가게는 야채, 과일, 수산, 정육, 견과류 등의 단일품목 200여 가지를 취급한다. 가맹점을 중심으로 한 프랜차이즈 사업을 주력으로 하고 있으며, 교육/컨설팅 사업 및 도매법인 사업도 병행하고 있으나 아직 규모는 그리 크지 않다.

참고 자료

김문한, 대한상공회의소(회장 朴容晟)“최신 유통 혁신 사례와 시사점”, 2005,
김위찬, 르네마보안 저, “블루오션 전략”, 교보문고, 2005
김영한, 김종원 저, “블루마켓을 찾아라”, 크레듀출판사, 2005
유필화, 김용준, 한상만 저, “현대 마케팅론”, 박영사, 2005
김영한, 이영석 저, “총각네 야채가게”, 거름출판사, 2003

2. 참고 사이트

총각네 야채가게, http://www.chonggakne.com
총각네 생선가게, http://www.elfish.co.kr
삼성 경제연구소, http://www.seri.org
LG경제연구원, http://www.lgeri.com
농수산물유통공사, http://www.at.or.kr
농산물유통정보, http://www.kamis.co.kr
대한상공회의소, http://www.korcham.net
매일경제신문, http://www.mk.co.kr
한국경제신문, http://www.ked.co.kr