[외식경향]웰빙식품의 현황과 전망

소개글

웰빙식품의 현황과 앞으로의 전망에 대해 쓴 보고서 입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. Well-being식품의 등장 배경
2. Well-being식품의 추세
3. Well-being식품의 종류
4. Well-being식품의 현황과 전망
5. Well-being의 영향

Ⅲ. 결 론

본문내용

Well-Being이란 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등이다. ‘삶의 질’을 강조하는 용어이다. 말 그대로 건강한 (well)인생(being)을 살자는 의미이다. 최근에는 바쁜 일상과 인스턴트식품에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프스타일이나 문화코드로 새롭게 해석되고 있다.
미국에서 반전운동과 민권운동 정신을 계승한 중산층 이상 서민들이 고도화된 첨단문명에 대항해 자연주의, 뉴 에이지 문화 등을 받아들이면서 새로운 삶의 방식으로 등장하였다. 국내에 Well-Being개념이 언급되기 시작한 것은 대략 1997년 말부터로 외환위기를 겪으면서 2~3년간 사용되지 않았으나 2001년 이후 건강⋅뷰티가 일상생활의 주요코드로 떠오르면서 다시 사용되기 시작했다. 2003년에는 식품⋅의료⋅피부 관리⋅스파⋅향수 등 다양한 상품이 인기를 얻고 보급되어 대중 속에 Well-Being 트렌드로 정착되었으며 2004년에는 LG경제 연구소에 의해 올해의 히트예상 상품 1위에 오르기도 했다.
이러한 Well-being의 열풍은 새로운 계층을 형성했는데 이들이 바로 Well-Being족이다. 이들은 “잘 먹고 잘 살아라”라는 말을 최고의 덕담으로 여긴다. 이들을 다른 말로 보보스족 이라고도 하는 이 Well-Being족은 겉으로 볼 때는 부르주아와는 확연히 다른 계층이다. 패션은 고급이지만 브랜드가 경박하게 드러나서는 안 되고 화려한 외관의 미보다는 내적인 질을 더 중시하는 계층으로 무엇보다 이들은 식생활에 있어 확연히 구분된다. 남녀노소 구분 없이 ‘건강’에 대한 관심이 높아지면서 건강식품 및 유기농식품에 대한 관심이 높아졌다.
Well-Being은 ‘건강+환경’, ‘건강+미용’, ‘건강+가정’, ‘건강+정신’ 등으로 분화해 나가고 있다고 한다. 이제 Well-Being은 단순히 건강만을 지향하는 것이 아니라 ‘건강+a`로 이어지고 있는 것이다.

참고 자료

없음