[영약의약쪽]활성산소와 노화의 관계

소개글

영양의약과제였는데요,
높은 점수를 받은 과제입니다 !
나름, 정리도 잘되있고 깔끔합니다.
주제가 노화와 영양이였는데,
활성산소와 노화를 연관지어서 쓴 과제입니다.
KBS생로병사를 참고해서 활성산소와 채식 그리고 소식의 관계를 규명했습니다.
도움이 되셨으면 좋겠네요.

목차

*intro*

* 노화와 활성산소 *
① 노화란 무엇인가?
② 활성산소란 무엇인가?
③ 활성산소와 노화의 관계
(활성산소를 증가시키는 생활습관)

* 식습관과 활성산소, 그리고 노화의 열쇠 *

- 채식 -
① 채식이란 ?
② 채식과 활성산소의 관계
(활성산소로 건강을 되찾은 사람들)

- 소식 -
① 소식이란 ?
② 소식과 활성산소의 관계
(소식에 대한 올바른 습관)

본문내용

* 노화와 활성산소 *

① 노화란 무엇인가?
노화란 연령이 증가함에 따라 신체 내에서 퇴행적 변화가 축적되고 점진적인 구조 변화가 일어나, 질병 등으로 사망을 초래하는 과정을 말한다. 이런 노화 현상은 유전적 결함, 환경, 질병, 발달, 영양 상태 등의 요소들과 관련이 있으며, 민족, 인종, 개인에 따라 차이를 보인다. 노화를 정의하기 위해서는 성장이 완료된 성인의 상태를 논의하여야 한다. 우리나라 영양학회에서는 25세 남녀를 표준 성인이라고 정의하고 있다. 표준 성인의 체중과 신장을 보면, 남자의 경우에는 체중이 67kg 신장이 174cm이고, 여자의 경우에는 체중이 54kg 신장이 161cm이다. 노화가 이루어지는 과정 동안에 병리적인 현상이 없다면, 노화 과정은 성숙에 연계하여 나타나는 부과 현상이라고 생각할 수 있다. 그것은 한 유기체의 지속적인 발달과정에 자리한 일부분으로 볼 수 있기 때문이다. 따라서 우리는 노화를 시간의 흐름에 따라서 한 유기체가 나타내는 변화의 총체라고 볼 수 있다. 노화는 궁극적으로 평형 유지를 위한 능력이 감소되고 기능에 손상을 입는 현상과 연계되어 있다.

② 활성산소란 무엇인가?
- 호흡과정에서 몸속으로 들어간 산소가 산화과정에 이용되면서 여러 대사과정에서 생성 되어 생체조직을 공격하고 세포를 손상시키는 산화력이 강한 산소.

유해산소라고도 한다. 우리가 호흡하는 산소와는 완전히 다르게 불안정한 상태에 있는 산소이다. 환경오염과 화학물질, 자외선, 혈액순환장애, 스트레스 등으로 산소가 과잉생산된 것이다. 이렇게 과잉 생산된 활성산소는 사람 몸속에서 산화작용을 일으킨다. 이렇게 되면 세포막, DNA, 그 외의 모든 세포 구조가 손상당하고 손상의 범위에 따라 세포가 기능을 잃거나 변질된다. 이와 함께 몸속의 여러 아미노산을 산화시켜 단백질의 기능 저하도 가져온다. 그리고 핵산을 손상시켜 핵산 염기의 변형과 유리, 결합의 절단, 당의 산화분해 등을 일으켜 돌연변이나 암의 원인이 되기도 한다. 또한 생리적 기능이 저하되어 각종 질병과 노화의 원인이 되기도 한다. 그러나 활성산소가 나쁜 영향을 주는 것만은 아니다. 병원체나 이물질을 제거하기 위한 생체방어과정에서 산소·과산화수소와 같은 활성산소가 많이 발생하는데, 이들의 강한 살균작용으로 병원체로부터 인체를 보호하기도 한다. 현대인의 질병 중 약 90%가 활성산소와 관련이 있다고 알려져 있으며, 구체적으로 그러한 질병에는 암·동맥경화증·당뇨병·뇌졸중·심근경색증·간염·신장염·아토피·파킨슨병, 자외선과 방사선에 의한 질병 등이 있다. 따라서 이러한 질병에 걸리지 않으려면 몸속의 활성산소를 없애주면 된다. 활성산소를 없애주는 물질인 항산화물에는 비타민E·비타민C·요산·빌리루빈·글루타티온·카로틴 등이 포함된다. 이러한 항산화물을 자연적인 방법으로 섭취하면 큰 효과가 있다.

참고 자료

없음