[생화학]생화학 당질 지질 분석법

소개글

간호학과 생화학 리포트 입니다.
당질과 지질의 분석방법을 정리했습니다.
생화학 원서를 번역하여 표, 그림자료 첨가해서 보기 좋게 정리했습니다.

목차

당질의 분석법
지질의 분석법

본문내용

단백질 정제에 사용되는 세 가지 방법의 크로마토그래피
(a) 이온 교환 크로마토그래피는 주어진 pH에서 단백질의 총전하량과 극성을 이용하여 분리하는 방법이다. 컬럼 기질은 전하를 디는 기가 붙어 있는 합성 중합 체이다. 음이온 기가 붙어 있으면 양이온 교환자라 하고, 양이온 기가 붙어 있으면 음이온 교환자라 한다. 여기서 보여 주는 이온 교환 크로마토그래피는 양이온 교환자이다. 컬럼 내에서의 이온 기에 대한 각 단백질의 친화도는 pH에 의해 영향을 받는다. (pH가 분자의 이온화 상재를 결정한다.) 그리고 용액 내의 경쟁적 자유염 이온에 의해서도 영향을 받는다. 이동상의 pH나 염 농도를 단계적으로 변화시켜 pH나 염의 농도 구배를 구축하면 분리를 최적화시킬 수 있다.
(b) 친화성 크로마토그래피는 결합 특이성에 따라서 단백질을 분리하는것이다. 컬럼에 보류되는 단백질은 비드에 가교결합된 리간드와 특이적으로 결합하는 단백질이다. 리간드와 결합하지 않은 단백질들을 씻어 낸 후 자유 리간드를 포함하는 용액을 통과시켜서 원하는 단백질을 용출시키게 된다.
(c) 크기 배제 크로마토그래피. 이것은 겔여과라고도 부른다. 이 방법은 단백질을 크기에 따라서 분리하는 것이다. 컬럼은 선택된 크기의 작은 구멍을 가지고 있는 가교 중합체로 채워져 있다. 큰 단백질은 작은 단백질보다도 컬럼을 빨리 이동한다. 큰 분자는 비드의 작은 구멍안으로 들어가기에는 너무 크기 때문에, 그냥 컬럼을 통과해 버리기 때문이다. 보다 작은 단백질은 구멍에 들어가게 되고 그들은 컬럼을 통과하는데 어려움이 많기 깨문에 속도가 느리게 된다.

참고 자료

생화학 원서 번역