[무기질, 치과영양학]무기질의 정의, 분류, 기능, 종류

소개글

무기질의 정의와 분류, 기능, 종류등의 내용이 들어있고
각각의 종류의 결핍증이나 과잉증등의 내용이 들어있습니다.
(치아와 관련한 내용도 있음)

무기질에 대해선 거의 다 나와있다고 보면됩니다.

치과영양학책을 토대로 인터넷에서 자료를 수집하여
작성했습니다.

무기질에 대한 자료가 필요하신 분은 후회하지 않으실꺼란 생각이듭니다.
그럼 좋은 하루 되세요^^

목차

1. 무기질의 정의
2. 무기질의 분류
3. 무기질의 기능
4. 무기질의 종류
- 칼륨, 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 황, 염소
5. 미네랄이 필요한 사람
6. 내용출처

본문내용

무기질이란

신체의 성장과 유지 및 생식에
비교적 소량이 필요한 영양소.
인체의 구성성분 중에서 체중의 약 4%를 차지

무기질의 종류

1) 칼슘 (calcium: Ca)
   - 칼슘은 인체 내에서는 무기질 중 가장 많이
들어 있음.
 
(1) 칼슘의 생리적 기능
- 골격과 치아를 단단히 함
- 효소활성화, 혈액응고에 필수적
- 뮤코다당, 뮤코단백질의 주요 구성성분
- 세포막을 통한 활성물질의 반출
(2) 칼슘의 흡수와 대사
(3) 흡수감소요인
   - pH가 높을수록 감소된다.
   - 섬유질 시금치 · 근대 · 비트 등의
야채나 과일 많이 섭취.
   - 인 : 현재의 가공식품, 청량음료
   - 현미, 오트밀 
   - 음식물이 소화관을 빨리 지나가도
칼슘흡수가 저하된다.
   - 이뇨제의 장기 복용은 칼슘흡수를 저해한다.
   - 부갑상선기능 저하, 신장기능 저하 등도
칼슘흡수를 저해한다.
   - 지방
- 나이, 스트레스, 술, 운동부족
    - 중금속

참고 자료

치과 영양학 교과서
어진꽃 홈페이지
http://myhealth.name/inform/mineral_ca.asp
네이버 포스트
http://kin.naver.com/open100/r_entry.php?rid
=9831#20
 http://kin.naver.com/open100/entry.php?eid
=YrOGBR5DhZRideSt3BoT8wpDCpAw6Sw