[기업윤리]식품위생

소개글

식품위생에 관련한 논문
만두파동 ,과자파동등 최근의 식품위생법에 관한 자료위주로 조사했음

목차

서론
본론
결론

본문내용

1. 서 론

최근 우리는 언론이나 메스컴을 통해 쓰레기 만두파동을 비롯 김치내 기생충알 발견, 과자의 공포 등 충격적 소식을 자주 접하고 있다. 이러한 비윤리적 기업으로 인해 국민들은 건강에 큰 악영향을 미침은 물론, 인간의 기본욕구에 해당하는 먹을 것에조차 불안감이 커지고 있다. 이러한 사건으로 인해 국민들은 순간 경각심을 보이나 얼마 지나지 않아 망각하게 되어 기업들의 비윤리적 행위를 계속하여 발생하게 되고 있다. 이에 대해 우리 2조에서는 어느 특정한 윤리경영 기업이나 비윤리적 기업을 선정하여 사례를 조사하기 보다는 최근 발생한 다양한 식품위생관련 사건, 사고들을 종합하고 비윤리적 기업의 사례를 확인하며 이에 대한 분석을 통하여 비윤리적 기업들에 대해 다시 한번 짚고 넘어 가고저 한다.
2. 본 론

2. 1. 기업윤리란?
기업윤리란 ‘기업이 주주, 고객, 협력업체, 종업원, 지역사회, 환경 등 모든 이해당사자와의 관계에서 준수해야 할 가치’를 말한다.
다시말해 기업경영이라는 상황에서 나타나는 행동이나 태도의 옳고 그름을 구별해주는 도덕적 판단기준이나 가치체계를 말하며 기업 활동과 의사결정의 기준이 된다.
즉, 기업윤리란 기업을 둘러싸고 상호작용을 하는 이해관계자들이 추구하는 가치이념에 대하여 기업이 취할 의사결정과 행위를 판단하는 기준을 말하는 것이다.

2. 1. 1. 기업윤리의 필요성
기업이 윤리적 문화를 개발해야 하는 이유는 다음과 같이 제시될 수 있다.(김원수, 1995; 이종영, 1999; Stewant, 1996)
첫째, 비윤리적 기업행위는 반드시 엄청난 위험과 비용을 수반한다는 사실이다. 최근 거대기업들은 기업에 부정적 결과를 초래할지도 모르는 상황에 대응하는 위기관리(crisis management)를 새로운 업무로 추가하고 있는데 그 가운데서도 잠재적 위기에 대한 사전적 처방에 더 많은 관심을 보이고 있다(Silva and McGran, 1995).
둘째, 조직의 윤리적 건강을 유지함으로써 비윤리적 기업행위에 대한 예방을 하고 개인의 인격을 강화하고 지원할 수 있기 때문이다. 궁극적으로 기업의 윤리적 경영문화 정착은 내부구성원의 근무태도에 영향을 미쳐 생산성 향상, 품질제고, 고객만족과 가치 증대와 같은 총체적 품질경영(total quality management)을 가능케 함으로써 기업의 경쟁력을 높여준다.

참고 자료

1. 데일리 서프라이즈 2005-04-14 10:00

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