[차 문화]중국의 차문화

목차

1.차의 기원
2.차의 성분 및 효능
3.차의 종류
4.중국의 차 역사
5.중국의 주요 차 재배지
6.중국의 차 종류
7.중국의 차 정신
참고문헌

본문내용

중국의 차(茶)

중국에서의 차는 프랑스의 와인과 같은 음료이다. 중국인들은 자기 차병을 가지고 다니며 하루 종일 그것을 달고 다닌다. 중국의 음식이 기름진 것이 많은 데에도 불구하고 중국인들이 비교적 날씬하고, 비만인 사람이 적은 까닭은 바로 이 때문일 것이다. 기름진 음식으로 인한 몸의 해로운 영향을 차를 마심으로서 예방하는 것이다. 지금은 중국 외에도 우리나라와 일본을 비롯한 많은 나라에서 차를 마시고 있다. 특히 일본은 다도 정신을 매우 중요하게 생각해 그 전통다도가 지금도 활발하게 행해지고 있으며, 영국에서는 홍차가 생활화 되어 있다. 인스턴트 음식과 커피에 물들어 있던 사람들도 이제는 차에 많은 관심을 가지기 시작했다. 이것은 차의 놀라운 효능 때문일 것이다. 차에 대한 의학적 연구는 1827년 차 속의 카페인 검출 이후로 본격적으로 시작되었으나 현재까지도 그 연구가 활발하게 진행되고 있다. 이렇듯이 현재 많은 관심을 끌고 있고 놀라운 효능을 가지고 있는 차의 기본적인 정보와 차 문화가 가장 먼저 시작된 중국의 다양한 차에 대해 알아보았다.


1.차의 기원

<염제신농씨>
차나무는 양자강 상류의 티베트 고원에 인접한 중국 남부 지방에서 제일 먼저 발견되었다. 하지만 중국에서 차를 마시기 시작한 그 기원에는 여러 전설이 있는데, 가장 유명한 전설로는 세 가지를 꼽을 수 있다.
그 중에서도 연대가 가장 오랜 것은 염제신농씨 발견 설이다. 다소 신비적인 예언서인 한의 위서에 의하면 신농씨는 기원전 2700년대 중국 삼황 고대 중국의 전설 상의 세 임금. 복희씨, 신농씨, 황제. 또는 천황씨, 지황씨, 인황씨.
의 한 분으로, 몸은 사람이나 머리는 소 또는 용의 모습이었으며, 백성에게 농업과 양잠․의약을 가르쳤고, 불의 사용법도 알려주었다고 한다. 전설에 의하면 신농씨가 독초를 씹어 죽음 직전에 이르렀는데, 이때 눈앞에 있는 가지의 잎을 따 씹으니 순식간에 해독이 되고 살아날 수 있었다는 것이다. 이에 신농씨는 그 나무를 차나무라 이름 짓고, 해독을 제일의 효능으로 전하게 되었다.

참고 자료

중원(中原)의 차(茶)/정곡선사/도서출판 다움/ 1999년 3월
한국의 차 문화/이기윤/개미/2000년 6월
차(茶)의 이해/이진수/꼬레알리즘/2005년 7월