[약학]건강 기능성 식품

소개글

건강 기능성 식품중 레시틴과 옥타코사놀에 대하여

목차

레시틴이란
옥타코사놀

본문내용

레시틴이란

난황 ·콩기름 ·간 ·뇌 등에 다량 존재한다. 어원은 그리스어의 난황(lecithos)에서 유래하였다. 알코올 ·에테르에 용해되며 물과는 에멀션[乳濁液]을 만든다. 가수분해하여 콜린 ·인산 ·글리세롤 ·지방산을 생성한다. 지방산은 주로 스테아르산 ·팔미트산 ·올레산(oleic acid) ·리놀레산 등이다. 글리세롤의 2개의 히드록시기가 지방산 에스테르가 되어 있고, 다른 1개의 히드록시기가 인산 에스테르가 되어 있다. 콜린도 인산과 에스테르를 만든다. 레시티나아제(포스폴리파아제)라고 하는 가수분해효소의 작용으로 분해된다. 뱀독[蛇毒]이나 세균독소에 함유되어 있는 이 효소에는 적혈구를 용혈시키고 세포를 파괴하는 작용이 있다. 그 때문에 레시틴은 세포막 구성의 중요한 성분의 하나이다.

미국 등 세계의 첨단의학이 주목한 레시틴 효과
미국은 건강이나 의료에 관한 국민 의식이 몹시 높은 나라이다. 이러한 미국에서 엘리트가 되기 위한 조건역시 다음과 같이 건강과 관련된 것이다.

① 담배를 피우지 않는다
② 말랐다
③ 피부가 햇빛에 타서 거무스레하다의 세가지라고 한다.

담배가 암이나 심근경색의 원인임은 이미 명확하게 밝혀져 있는 사실인데도 여전히 담배를 피운다는 것은 본인 스스로 자신이 의지박약임을 공언하고 있는 셈이라고 판단하는 것이다비만은 자기의 식욕조차 조절하지 못한다는 증거가 되며 피부가 창백하다는 것은 옥외
스포츠를 하지 않는다는 증거로 여겨지고 있다. 그래서 그런 세 가지 조건이 나온 것이다.

이러한 미국에서 가정에서 상비약으로 둘 정도로 인정받은 건강식품인 레시틴의 효능을 네가지로 요약하면

①리시틴은 콜레스테롤을 줄인다.
②리시틴에 의해 세포가 되살아난다.
③뇌 기능을 활성화시키고 노인성 치매를 예방한다.
④레시틴에는 비타민 E와의 상승 효과가 있다.

참고 자료

없음