[식품과 영양]식품의 식품 표시, 표기법

소개글

제품명, 유통기한, 원재료 및 원산지, 영양표시, 제조업체, 소비자 가격 등의 식품 표시를 식품에 표시하도록 하고 있다. 이는 소비자들이 식품을 고르고 선택하는데에 더욱 현명할 수 있도록 도와준다. 식품에 대한 많은 정보들을 제공하는 이러한 식품 표시들에 대하여 소비자는 당연히 알아야 하며, 이것들이 어떠한 정보를 제공하는지 정확히 읽고 이해하기 위해 식품 표시에 대하여 관심을 가져야 할 것이다.

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본문내용

지금 우리는 정보화 사회에 살아가고 있는 만큼, 정보는 인간의 행위에 있어서 꼭 필요한 요소이다. 상품을 구입할 때에도 정보가 꼭 필요하며, 식품 역시 정보를 필요로 한다. 특히 식품은 우리가 먹는 것이기에 정보를 정확히 알아서 잘못된 정보나 알지 못했던 정보로 우리 몸을 상하게 하는 일은 없도록 해야 할 것이다.
식품에는 이러한 정보를 식품 표시를 통해 소비자에게 전달한다. 식품 표시에는 유통기한, 제조일자, 원재료명, 함유된 영양소 등을 기입하며, 소비자는 이러한 표시들을 읽을 줄 알고 식품을 구입할 때에 이 표시들을 보고 올바르게 식품을 구입할 수 있어야 하겠다. 식품을 구입할 때에는 식품 표시를 관찰하고 구입할 수 있도록 습관을 길러 올바른 식품을 구입하도록 해야 한다.

소비자에게는 알 권리가 있다. 소비자는 식품을 구입하기 전, 그 식품에 대한 알 권리를 갖고 있으며 그 알 권리를 행사할 수 있게 하기 위해 식품 제조업체는 식품 표시를 한다. 식품 표시를 할 때에는 정확한 정보를 기입하여야 한다. 잘못된 정보는 소비자들이 잘못된 판단을 하게 만들기 때문이다.
소비자, 제조업체, 정부 모두 노력하여 정확한 정보를 표시하여 소비자가 잘못된 판단을 해서 피해를 보는 일이 없도록 해야 할 것이다. 소비자는 스스로 식품 표시의 내용을 정확히 이해할 수 있는 능력을 키워야 하며, 제조업체는 잘못된 정보를 표시하는 것은 삼가야 한다. 그리고 정부는 식품 표시에 대해 소비자가 이해하기 쉽도록 환경을 조성해야 하는 의무를 지니고 있다. 이처럼 소비자, 제조업체, 정부 모두 노력하여 정확한 식품 정보를 소비자에게 전달하고 소비자가 그 식품 정보를 읽어내어 최상의 품질과 안전성을 갖춘 식품을 섭취 할 수 있게 하는 것이 무엇보다 중요하다고 생각한다.

참고 자료

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