[국제경영]종가집김치 해외진출전략

소개글

국제경영 관련 종가집김치의 해외진출전략

목차

1. 김치 산업에 대하여
1) 김치시장의 발전
2) 김치산업의 성장배경
2. 두산 식품 종가집 김치 소개
1) 종가집 김치의 설립배경
2) 종가집 김치의 연혁
3) 종가집 김치의 시장현황
4) 해외진출의 동기
3. 일본 시장 진출기
1) 일본 시장의 특성
2) 일본 시장에서의 김치현황
3) 종가집 김치의 일본 판매과정
4.세가지 측면에서 바라본 일본시장 글로벌화 달성여부
1) Local Responsiveness 측면
2) Multinational Flexibility 측면
3) Glabal Efficiency 측면
5.종가집 김치의 기회와 위협요인 분석
1) 기회
2) 위협
6. 향후과제
1) 글로벌 경쟁전략 요소상의 향후과제
2) Multinational Flexibility 측면
3) Local Responsiveness 측면
4) Glabal Efficiency 측면
5) 경영측면에서의 향후과제
7. 결론

본문내용

4.세 가지 측면에서 바라본 일본시장 글로벌화 달성여부
1) Local Responsiveness 측면
두산 식품은 일본소비자의 특성을 파악하기 위해 마케팅 조사팀을 파견하고 있다. 김치가 갖고 있는 제품의 특수성 때문에 사업부문별로 해당국에 배치시키기엔 무리가 따른다. 그리하여 제품개발이나 판매에 대한 연구는 횡성 연구소에서 진행하고 있다. 하지만 각 국가의 소비자 동향을 파악하기 위해서 일본, 미국, 중국 시장 등 수출 주요국가에는 마케팅 조사를 통해 각국 소비자가 지닌 생각을 수집하고 있다. 얻은 정보를 가지고 한국의 본사와 연락을 취해 정보교환을 하고 이것을 가지고 각 국가별로 지역화를 하고 상품개발을 하고 있다. 일본의 경우 가장 큰 김치 수출국이기 때문에 일본 마케팅 리서치에 더욱 공을 들이고 있다.
일본시장에서 종가집의 가장 큰 성과는 일본의 롯데물산과 계약을 통해 편의점 세븐일레븐에서 미니컵 김치를 유통하여 대 성공을 거두었다는 것이다. 두산식품은 일본인들이 편의점에서 주로 물건을 구입하고 많은 양의 식료품을 한꺼번에 사기 보다는 한 번 먹을 양만큼만 구입한다는 것을 알아냈다. 미니컵 용기를 개발하여 상품을 만들어 롯데물산을 통해 편의점에 판매함으로써 일본 소비자의 한국김치에 대한 접근성을 높여 한국 김치의 이질감을 감소시키고 쉽게 구매할 수 있도록 계기를 마련했다.
한국의 전통음식인 김치가 문화가 다른 외국인의 입맛에 딱 맞기란 어려운 일이다. 한국의 대표적인 음식임에도 불구하고 알려진 것에 비해 많은 사랑을 받지 못한 것은 마늘에서 비롯된 냄새와 김치의 매운 맛 때문일 것이다. 두산에서는 가장 먼저 외국인들에겐 달갑지 않은 김치 냄새를 최소화하기 위해 꾸준히 노력해왔다. 결국 2001년에 냄새 없는 김치를 개발하였다. 현재 김치의 맛을 유지하면서 냄새만 없애는 기술 연구를 하고 있다. 또한 일본인들이 좋아하는 신맛과 알싸한 맛을 찾아내 일본인 입맛에 맞는 김치를 수출하고 있다.
마케팅 조사, 일본의 편의점 문화 수용, 입맛 찾기를 통해서 Local Responsiveness는 어느 정도 달성되었다고 생각한다. 가장 큰 수출국인 일본 시장에서 앞으로도 현지 소비자들의 needs를 제대로 파악하여 성장을 계속해야 할 것이다.

2)Multinational Flexibility 측면
종가집은 위기에 기회주의적으로 대응할 수 있는 융통성 측면에서도 만족할만한 성과를 달성했다고 생각한다.

참고 자료

없음