[식음료]사찰음식점사업계획서

소개글

호텔컨밴션을 부전공으로 들으며..
식음료관리론 수업에서..
식음료 업체를..
창업계획한다는 조건아래
조원들과 함께 자료수집하여 완성한 최종 ppt 입니다.

목차

- 사업성 검토
- 상품개발
- 운영계획
- 시설계획
- 자본조달 & 손익계산

본문내용

업 종 : 사 찰 음 식 점
경영목표
먹거리에 진정한 자부심을 찾아서 인공감미료와 화학약품으로 만든 식품으로부터 우리 자신을 보호하고 자연 친화적인 사찰음식문화가 오늘날 어떤 모습으로 우리 옆에 남아있는지 알아보고 느껴보며 우리의 것을 찾는다는 사명감으로 시작한다.

Main :
불교신자
Well-being 음식을 추구하는 채식주의자
중년층 관광객
Sub  :
외국인 관광객
가족단위 관광객

상 권 의 특 성
전통과 현대가 어우러진 문화예술의 중심지
인사동과의 접근성 용이
외국인 관광객/가족단위의 관광객들이 많
한국적인 미의 거리

참고 자료

없음