[생활과학]식초의 효능과 사용법

소개글

식초의 여러가지 효능과 사용법, 이용하는 법등을 레포트로 적어봤습니다..

많은 도움이 되시길 바랍니다..

목차

❃식초와 피로회복
❃식초의 효능
❃식초이용법과 주의할 점
❃각 증상에 따라 효과적으로 이용하는 법
❃다양한 식초의 종류와 마시는 법
❃식초의 또 다른 효능들...

본문내용

❃식초와 피로회복

음료 또는 음식을 통해 초산과 구연산이 풍부한 식초를 섭취하면 식초의 성분인 초산과 구연산 등은 혈관 속 혈액을 타고 세포 내로 들어간다. 세포내로 들어간 식초성분은 생 체에너지 생성 장소인 미토콘드리아 안으로 이동하게 되는데 이 안에서 초산과 구연산 같은 성분은 다양한 산으로 변하면서 에너지 대사에 필요한 다량의 생체에너지를 만들어 낸다. 에너지를 얻은 우리 몸은 혈액순환이 활발해지고 그 과정에서 각 장기와 근육으로 신선한 산소가 공급된다. 이때 산소는 근육 내에 쌓여있던 피로물질인 젖산을 분해 하는 것이다. 이런 과정을 통해 우리 몸은 피로를 회복하게 된다.

❃식초는 그 자체를 섭취 하는 것도 좋지만 다양한 식품과 함께 섭취 할 때에 더 유익하다. 왜냐하면 식품 고유의 영양소를 보호할 수 있기 때문이다. 그러나 전문가들은 식초를 좋 은 음식으로 적당히 먹을 것을 권한다.

❃(나카야마 사다오 교수)스트레스를 받으면 위궤양이 생긴다. 특히 일본인 남성은 스트레 스에 약해서 위궤양을 일으키는 경우가 많은데, 식초를 섭취하면 위가 보호 되서 위궤양 에 잘 안 걸리게 된다. 물론 식초가 병을 고치는 만병통치약이라고 생각해서는 안 되지만 식초를 매일 섭취해서 고혈압이나 당뇨병 같은 많은 질병 위험인자들을 하나나 둘이라도 예방 할 수 있다면 그것으로 건강을 유지하는데 많은 도움이 될 것이다.

후략...

참고 자료

식초 - 기적의 물(2006) - 칼 오레이, 웅진윙스
생활의 발견 식초(2006) - 빅기 랜스키, 황금부엉이
천연식초 건강법(2006) - 건강식품 연구회
식초건강요법(1994) - 편집부, 가림M&A