[문화]한국과 일본의 술문화 비교

소개글

한국과 일본 양국의 술의 역사와 문화 그리고 술의 종류등을 비교하면서 공통점과 차이점을 알아본다.

목차

한국과 일본의 술의 문화 비교
1. 역사
1-1. 한국 술의 역사
1-2. 일본 술의 역사
2.종류
2-1. 한국 술의 문화
2-2. 일본 술의 문화
3. 음주문화
3-1. 한국 술의 종루
3-2. 일본 술의 종류
4. 외국인이 본 한국 술 문화
5. 간단한 술의 상식
6. 술의 상식과 음주 방법

본문내용

1. 역사

인간은 술을 언제부터 마시게 되었을까? 옛 문헌의 전설과 신화적인 내용을 살펴보면 인류보다 원숭이나 동물들이 먼저 술을 마시기 시작하였다고 한다.
태곳적에 과일나무 밑에 바위틈이나 웅덩이에 무르익은 과일이 떨어져 쌓이고, 문드러져 과즙이 괴이면, 자연에 존재하는 효모에 의하여 발효가 일어나 저절로 술이 빚어지게 되었으며 이것을 주변을 지나던 동물들이 목을 축이느라 웅덩이의 술을 마시게 되었다고 한다.
가끔 아프리카에서는 코끼리나 멧돼지 등이 자연발생적으로 고인 술을 먹고 휘청거리고, 뒹구는 것이 발견되어 진다고 한다. 영리한 원숭이들은 우연히 마신 술 맛에 반하게 되었고, 그 맛을 잊지 못하여 직접 술을 만들어 마시기도 하였다는데, 그 방법은 과일을 이용하여 바위틈에 담아 술을 만들었고, 특히 놀라운 것은 도토리를 씹어서 술을 담그는 것을 발견하였다고 전하여 진다.
언제부터 시작되었는지 확신할 수 없으나, 술은 인류의 형성과 더불어 원시시대부터 자연발생적으로 생겨 음용하여 왔던 것으로 알려져 있다. 인간이 문자를 사용하기 이전의 유적에서 술 빚는 항아리가 발견되었고, 문자로 기록된 고서중에 술의 유래와 역사에 대해 기록한 전설적, 신화적 내용이 많이 발견된다. 여하튼, 영리한 인류는 술의 발생 비밀을 인간의 것으로 소화하여 신비의 음료를 제조하게 되었고, 이 쓴 맛의 액체는 오랜 세월 동안 인간의 행동에 놀라운 영향을 끼쳐오고 있는 것이다. 또한, 무수한 세월이 흘렀으나 기본적인 양조기술과 사람들이 술을 마시는 까닭은 조금도 바뀌지 않고 있다.

1-1. 한국 술의 역사

우리나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상하여 근대에 이르기까지 세계에서 가장 아름다운 풍속을 지니고 있다. 술을 음식 가운데 가장 고귀한 음식물로 인정한 우리 민족은 술 자체를 숭상할 뿐만 아니라 술에 따른 그릇까지도 중시하여 특별하게 제작하였다.
또한 술을 마시는 예절을 소학(小學)에서 가르침으로써 누구나 술을 마시는 범절이 깍듯했다. 술을 먹는 모임은 모름지기 노래와 춤 및 시조를 곁들임으로서 운치를 돋우어 우아하고 고결한 풍류로 승화시켰던 것이다.

참고 자료

없음