[사업계획서]뷔페식 셀프라면 전문점

소개글

창업시 필요한 기본적인 방안

목차

1. 회사현황
1) 회사개요(설립예정)
2) 창업자 인적 사항

2. 사업배경
1) 창업동기 및 내용
2) 사업장 상권분석 및 입지선정
3) 경쟁자 분석

3. 창업계획
1) 종업원 채용계획
2) 생산/서비스 계획
3) 인테리어 계획
4) 마케팅 계획

4. 자금조달 및 운용 계획
1) 창업자금 계획
2) 자금운용 계획

5. 손익분기점 분석과 추정손익계산서
3) 손익분기점 분석
4) 추정손익계산서

본문내용

1) 창업동기 및 내용
대학을 졸업한 청년실업은 물론 40～50대의 명예퇴직자들까지 취업에 대한 어려움은 취업고시라는 말이 나올 정도이다. 경기침체에 따른 기업의 구조조정과 이에 따른 정리해고 등으로 일자리는 정체되고 있는 반면에, 고학력의 고급 인력들이 점차 늘어나고 있는 것이다. 이에 따라 IMF때의 실업률을 웃도는 현상과 함께 수백 대 일이라는 경이적인 취직 경쟁률을 보이는 것이 우리사회가 직면한 현실이다.
따라서 많은 취업 준비생들이나 현재 직업을 가지고 있지만 항시 불안감에 있는 직장인들도 창업의 길을 모색하고 있는 실정이다.
요즘같이 불경기에 안정적인 매출을 유지하기에는 먹는 장사가 가장 적합할 것이라 생각되어 이와 관련된 업종을 물색하였다. 그러던 중에 눈에 띈 것이 셀프 라면점이었다. 현재 서울의 대학가에서 성행하고 있지만 아직 부산에는 없는 아이템이다. 이 아이템을 시장에 맞게 변형시켜 창업을 한다면 안정적인 수익을 올릴 수 있을 것이란 생각이 들었다.
우선 현재 성행하는 셀프 라면점은 고객의 취향에 맞는 라면 재료를 제공하고 고객이 직접 라면을 끓여서 먹을 수 있도록 하는 것이다. 고객에게 제공되는 재료 전부를 뷔페식으로 하여 좀더 고객의 취향에 다가가는 쪽을 선택하였다. 즉, 고객이 사업장을 방문하여, 자리에 앉기까지 모든 재료를 자신이 직접 선택하도록 하고, 자리에 앉아서 자신의 취향대로 라면을 끓이도록 하는 것이다. 이러한 방식은 요리지식이 없는 사람이 가장 손쉽고 빠르게 배울 수 있는 것이 라면에 대한 지식이며, 또한 내가 준비할 것은 라면을 끓이는데 필요한 재료로 범위가 줄어들기에 이를 쉽게 선택할 수 있다.

참고 자료

없음