[옹기]옹기의 과학적 우수성

목차

Ⅰ. 글을 들어가며

Ⅱ. 옹기

1.옹기의 개요
① 개요
② 역사 및 관련 문헌
③ 종류

2. 옹기의 특성 및 과학적 우수성
① 장점
② 옹기의 장점으로 풀어본 과학적 우수성
③ 옹기의 형태에 숨어있는 과학적 우수성
④ 지역별로 다른 옹기의 모양과 과학적 이유
⑤ 제작과정의 우수성

Ⅲ. 글을 마치며

본문내용

Ⅰ. 글을 들어가며

우리나라 유산을 과학이라는 잣대로 다시 바라보면 그다지 과학적으로 보이지 않는 민속 문화 중에 대단한 과학이 숨어 있다는 것을 알 수 있다. 그 중 옹기는 우리 나라 국민의 일상생활에서 사용되던 발효식품 및 곡물 등 식품의 저장용기로써 한국인의 독자적 성격을 보여주는 대표적 그릇이다. 하지만 일상생활에서 흔하게 볼 수 있었던 친숙한 옹기는 아파트의 보급과 플라스틱, 스테인리스 그릇이 나오면서 1960년대 말부터 점점 쇠퇴하여 이제는 보기 힘들어지고 있다. 하지만 아무리 과학이 발달하여 좋은 김치 냉장고가 나와도 옹기를 이용한 장맛보다는 좋지 않다고 말할 정도로 옹기는 맛을 잘 살려준다. 게다가 옹기는 물이 안 새면서도 공기는 통과시키고 부패는 막아 발효를 잘 시켜주면서 기온과 습도에 맞게 염분 조절을 하는, 김치 냉장고보다 더욱 과학적인 우리나라 고유의 용기인 것이다. 그렇다면 이러한 옹기의 과학적 우수성에 대해 알아보도록 하자.

Ⅱ. 옹기의 개요

1.옹기의 개요

① 개요
자연적 소박함이 묻어있는 옹기는 질그릇과 오지그릇을 총칭하는 말로써 `瓮` 또는 `饔`이라고 쓰며, 외국어 표기는 `onggi`로 하고 있다. 질그릇은 진흙으로만 만들어 구워 잿물을 입히지 않은 그릇이며, 오지그릇은 질그릇에 잿물을 입혀 다시 구운 윤이 나고 단단한 그릇이다. 질그릇은 유약을 입히지 않아 기공이 메워지지 않았다. 그래서 공기의 유통이 좋아 곡식을 담아 두어도 벌레가 생기지 않는 특징을 가지고 있다. 따라서 질그릇은 저장 용기로 발달되었다. 반면, 오지그릇은 질그릇과는 달리 유약을 입혀 다시 구워내어 내화력이 강하고 흡수성이 적기 때문에 취사용구, 운반용구, 수납용구로 이용되었다. 우리민족은 예로부터 발효식품의 독자적인 생활을 영위하여 왔으며 옹기는 이러한 식품들과 더불어 오랜 기간 동안 제작 사용되었으며 시대의 변천에 따라 발달하면서 생활 필수품으로써 우리의 생활주변에 존재해 왔다. 그래서 옹기는 다른 귀족적 성격의 그릇들과는 달리 보다 서민적인 측면에서 대중과 밀착되어 왔으며, 양적으로나 질적으로나 조선의 민중 문화로서의 한 맥락을 보여준다고 할 것이다.

참고 자료

옹기민속박물관 http://www.onggimuseum.org
http://claynpeople.com/bbs/zboard.php?id=onggi
월간도예 2001년 10월호
옹기와의 대화 옹기민속박물관 1997