미생물학 (버섯)

소개글

미생물학 시간에 버섯에 대한 작용에 대한 레포트입니다.
발표자료에도 참고가 되며, 여러 버섯들의 기능과 효능 등에 대한 자세한 설명이 있습니다.

목차

버섯의 일반적인 효능
버섯 종류별 면역 활성화에 대하여
면역력 강화기능

본문내용

대부분의 버섯은 수분이 90%이상이고, 나머지 10%는 단백질(2∼3%), 지방질, 당질, 미네랄 등이다. 칼로리가 거의 없고, 고단백이어서 다이어트와 성인병 예방에 무척 좋은 식품으로 평가되고 있다. 더구나 버섯은 비타민, 미네랄 등을 포함하고 있고 비타민으로 비타민 B2, 나이아신, 프로비타민 D가 많이 포함되어 있다. 비타민 B2는 성장 촉진 작용이 크고 지방과 단백질, 당질의 대사에 필요한 물질이다.
< 상황버섯의 면역 활성화 효능>

⑴ 옛 문헌을 살펴보면
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참고 자료

■ 참고 문헌 ■

① http://hallapyogo.co.kr/sanghwa.htm
② http://www.doctorcancer.co.kr/newfile5.htm
③ http://my.dreamwiz.com/luckzone/drug8.html
④ http://www.woniltrade.com/Chaga1.htm