[문화]차(TEA ) 문화

소개글

차에 대한 글

목차

Ⅰ.서 론
Ⅱ.차의 정의
Ⅲ.차의 분류
Ⅳ.일반적인 여러 차 문화들
1.차와 음식 궁합
2.차와 결혼
3.촉왕 유비의 효성과 차
4.영국인과 홍차
5.홍차와 본 차이나
6.Afternoon티의 의미
7.차와 점괘
8.차와 술
9.차와 종교
10.차와 정치
11.차와 제례
Ⅴ.차의 역사
1.삼국시대
2.통일신라시대
3.고려시대
4.조선시대
5.근대와 현대
Ⅵ.우리나라의 차 문화
1.우리나라 차 문화의 역사
2.우리나라 차 문화의 세 가지 특징
3.다 도
Ⅶ.다른 나라들의 차 문화
1.중국의 차 문화
2.영국의 차 문화
3.그 밖의 여러 나라의 차문화
Ⅷ.결 론

본문내용

Ⅰ.서 론

차는 그 탁월한 색․향․미와 효능으로 인해 이미 오래 전부터 세계인의 음료로 사랑 받고 있다.
유럽에 차가 전해진 것은 16세기의 일이지만 동양에서는 BC3,000년경부터 차를 마셔왔으며, 차 생활을 중심으로 동양 특유의 문화가 피어났다.
따라서 동양문화는 차를 이해하지 못하면 제대로 접근하기 어려운 특성을 가지고 있다.
또한 유럽이나 미국에서는 발효차인 홍차가 주종을 이루고 있으나 동양에서는 불 발효차인 녹차를 즐긴다.
한국 중국 일본으로 대표되는 동아시아 3국의 차 문화가 나름대로 특징을 보인다. 중국에서는 향을, 일본에서는 색을, 한국에서는 맛과 멋을 중시하는 경향이었다.
특히 한국은, 예로부터 금수강산이라 하여 삼천리 방방곡곡에 맑은 물이 넘쳐 나서 "좋은 물이 있어야 좋은 차를 우린다"는 옛 가르침의 실천 현장이었으며, 여기에 검소하고 우아한 모습으로 정성을 다하는 것을 일상화함으로서 자칫 거칠어지기 쉬운 행동과 심성을 순화하고, 나아가 윗사람 공경하는 예절이며 이웃과 화목 하는 근본으로 삼았다.
한국의 기후와 토양에서 자란 인삼이 세계 어느 나라 인삼보다 우수하듯 차 역시 한국의 야생차가 세계 어느 나라에서 생산된 차보다 뛰어난 맛과 효능을 가지고 있어 한국의 차 문화는 오 천년 역사의 중심이요 바탕이었다.

Ⅱ.차의 정의

‘차`라고 하는 것은 식사 후나 여가 시에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 엄밀한 의미에서 ’차`라고 하는 것은 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우4/20～입하5/6월 사이)에 채취하여 산화효소를 파괴하여 발효를 방지시킨 녹차가 있으며 완전히 발효시킨 홍차(紅茶:black tea)가 있고 반쯤 발효시킨 반 발효차도 있다.
차란 말의 기원은 중국의 푸찌엔성과 광동성에서 유래되었다. 중국에서는 중국 내에서 생산된 차가 광동성(육로)과 푸찌엔성(해로)의 항구를 통해 세계 각 국에 전파되므로 푸찌엔성의 발음인 `Tay`가 한국의 `Ta`발음에 영향을 주어 `차`혹은 `다`로 부르게 되었다.
각 국에서 부르는 말을 보면 영국은 tea, 독일은 thee, 프랑스는 The로 중국은 cha(관동어계) 또는 Te(복건어계), 일본은 cha(복건어계)로 부르고 있다.

참고 자료

∙한국 차인 연합회, http://teaunion.or.kr/index.htm
∙티 라이프21, http://www.tealife21.com/
∙차와 건강, http://www.teabase.com/index.htm
∙차누리, http://cce.yonam-c.ac.kr/~parkun/
∙녹차 향기, http://greentea.play.co.kr/

∙민연경, 차 이야기, http://my.netian.com/~cm0807/

∙서은미의 차 이야기, http://members.namo.co.kr/~yinmei/