[세계문화]나라별 전통 음식으로 알아보는 세계문화 탐험 사회 수업에 관한 아이디어

소개글

교과서 밖의 사회 교육입니다.
나라별로 전통음식을 분석해 보고 발문함으로써
지형과 기후 종교 등과 관련이 있음을 알고 그 나라의 문화적 속성을 파악할 수 있습니다.

목차

1. 들어가며

2. 수업에의 적용
(1) 적용 수업
(2) 내용 및 발문

① 우리나라와 관계 깊은 나라들
[ 중국 ]
[ 일본 ]
[ 러시아 ]
② 더 가까워지는 세계의 여러 나라
㈀ 서남아시아
㈁ 동남아와 남아메리카
㈂ 유럽

3. 정리

본문내용

1. 들어가며

다른 나라 문화와 낯선 세계에 대한 호기심 때문에 방학 때가 되면 떠나고 싶은 충동을 이기지 못하여 배낭여행을 해왔었다. 만나는 배낭족마다 약 한 달에서 두 달 간의 음식문화에 대한 염려로 고추장과 김, 통조림들을 배낭 가득 채워 오는 사람들이 항상 있게 마련이다. 세계가 모두 같은 음식을 먹는다면 그런 염려는 없을 테지만, 이렇게 나라마다 독특한 음식문화가 있다는 것은 여행의 묘미 중 하나를 장식한다. 인도에서는 음식마다 맛살라 향이 강해서 적응하기 힘들었고, 탄자니아에서는 흔한 바나나 때문인지, 바나나를 구워서 고구마처럼 먹고, 고기랑 같이 삶아서 죽처럼 만들기도 하고, 닭도리탕처럼 양념과 함께 찜으로 요리한다. 또한 마치 우리나라의 막걸리와도 비슷한 바나나 술 음베게까지 먹고 나니, 이 나라에서는 바나나로 못 만드는 음식이 없는 것 같아 보였다.
우리나라 사람들은 김치 없으면 밥을 못 먹듯이 음식문화는 그 나라의 깊은 뿌리 속에 박혀있어서 쉽게 바뀌지 않는다. 바뀔 수 없다 것은 한 세대의 문화 속에 습득되어 다음세대로 전승이 되고, 그것은 그 나라의 고유한 특성이라고 볼 수 있다. 음식은 단순히 맛을 위한 것이 아니라 그 속에는 숨겨진 문화와 환경, 살아온 역사까지고 묻어 있는 것이다. 따라서 나라별 전통 음식에 대한 연구는 교육적으로 세계를 이해하는 데 효과가 있을 것 같아서 이 주제를 선정하였다.

2. 수업에의 적용

(1) 적용 수업

① 대상 : 초등학교 6학년
② 과목 : 사회
③ 단원 : 3. 변화하는 세계 여러 나라
④ 활용 : 단원의 심화 보충활동으로서 변화하는 세계 여러 나라에 대해 지리, 역사, 문화와 생활양식을 학습 한 후 그 기본지식을 습득 한 후, 이 수업을 적용 하여 음식문화와 지금까지 배운 세계 여러 나라의 속성을 연관 지어 그러한 문화가 발달하게 된 원인을 유추하여 배운 학습을 더욱 심화시키는 학습으 로 활용한다.

참고 자료

없음