영아영양 측면에서 시중 조제분유와 모유와의 영양 비교 및 평가

소개글

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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

1.모유의 성분

1)단백질
2)지방
3)탄수화물
4)무기질
5)비타민

2.조제분유의 성분

1)남양유업
2)매일유업
3)일동후디스
4)파스퇴르

3.모유와 조제분유의 성분 비교 및 평가

Ⅲ. 결 론

[참고문헌]

본문내용

1.수유에 따른 모유의 분류
모유는 여러 가지 필수 영양소 및 비영양소의 복합적인 물질로서 수유기간에 따라 초유, 이행모유, 성숙유로 나뉜다. 수유기간에 따라 모유는 단백질과 전해질이 높고 지질과 유당이 낮은 용액에서 단백질과 전해질이 낮고 유당과 지질이 높은 용액으로 바뀌며, 수유기간이 지날수록 모유의 분비량도 증가된다.

1) 초유(colostrum)
초유는 분만 후 3~7일 중에 만들어지는 것으로 진하고 점질성이 높으며 카로틴의 함량이 성숙유의 약 10배 더 높기 때문에 약간 노란색을 나타낸다. 초유는 성숙유보다 지질과 당이 적게 함유되어 있어 에너지 함량은 낮으나 전해질과 단백질 함량이 높고, 이미 모유수유를 했던 경산부(multiparous)가 초산부(primiparous)보다 초유의 양이 더 많다. 이외에도 초유에는 감염원으로부터 신생아기들을 보호해줄 수 있는 여러 가지 면역물질, 항미생물 펩타이드, 다른 여러 가지 기능 물질들이 많이 함유되어 있다.

2) 이행모유(transitional milk)
초유와 성숙유의 중간 정도인 이행모유는 분만 약 1주일부터 분비된다. 면역 글로빈의 수치는 초유에 비해 감소되고 유당과 지방 성분, 수용성 비타민 성분 등이 증가하게 된다.

3) 성숙유(mature milk)
분만 3주후부터 분비되는 모유로서 초유에 비해 묽고 수분 함량이 높다. 일회 수유량 중 수유초기 1/3 가량은 전유(foremilk)로서 묽고 지방 성분이 낮으며, 수유 후반기의 2/3은 후유(hindmilk)로 전유보다 지방의 함량이 4배 더 높다. 성숙유가 될수록 당과 지방의 함량이 높아 칼로리가 높아진다.

참고 자료

없음