[음주문화]맥주와 독일

소개글

술에 대한 개괄과 함께 맥주에 대해서 소개해놓았습니다. 그리고 특히 독일 맥주에 대해서 조사하였습니다. 마지막으로 맥주에 대한 개인적인 소견도 곁들였습니다.

목차

1. 술
2. 술이란?
3. 서양의 술
3. 맥주, 그리고 독일.
4. 반성, 그리고 생각
5. 참고문헌

본문내용

1. 술 - 들어가며
‘술이 사람을 안다.’라는 말이 있다. 술에 취하면 훌륭한 사람은 착한 마음을 드러내고 조급한 사람은 사나운 기운을 나타낸다고 말한다. 이처럼 술은 사람의 내면을 드러내게 하여 서로의 사교에 도움이 되기도 하며, 반대로 문제를 일으키기도 한다.
야누스의 두 얼굴과 같은 술은 오랜 시간동안 동, 서양을 막론하고 인류와 함께 하여 왔다. 그리고 함께 해 갈 것이다. 술은 인간의 역사라 할 정도 이다. 예로부터 우리 민족은 춤과 노래와 술을 사랑해 왔다. 특히 대한민국 대학생이 되어 합법적으로 성인이 된 사람들은 지금, 그리고 앞으로도 더욱더 술과 밀접한 관계를 맺게 될 것이다. 때로는 많은 사람들과 사귈 수 있도록, 때로는 마음속 깊은 근심들을 털어 놓기 위해, 때로는 부자간에, 때로는 군대로부터 휴가 나온 친구를 위로하기 위해... ... 이렇듯 수많은 경우와 다양한 사람들과 함께 술과 동행해야 할 것이다.
하지만 이렇듯 요즘 우리가 자주 접하게 되는 술에 대해서 아는 것이 얼마나 되는가. 당장 자주 애용하는 소주는 언제부터 만들어졌을까. 소주는 원나라 시대(1271~1368)부터 만들어 졌다고 <본초강목>에 나타나 있다. 고려에서도 상류 계층의 습속에 원나라의 영향이 깊어지면서 소주가 유행하게 되었고, 지금에 와서는 대한민국의 가장 대중적인 술이 된 것이다.

참고 자료

윈융희 (2000).「술술 풀어쓴 지구촌 술 문화」. 서울 : 도서출판 홍경.
윈융희 (2003).「술 음료의 세계」. 서울 : 백산 출판사.
원융희 (1997). 「맥주의 세계」. 서울 : 보경문화사.
피에르 푸케, 마르틴 드 보르드 (2000).「술의 역사」. 서울 : 도서출판 한길사.
장 루이 스파르몽 외 2 (2000).「맥주」. 서울 : 창해.
http://www.nobelmann.com/about/about_.htm
네이버 백과사전 http://naver.com/