[아동학]가정과 유아교육기관에서의 유아 식사습관 지도

소개글

유아생활지도라는 과목에서 가정과 원에서의 유아교육기관에서의 유아 식사습관 지도라는 주제로 작성한 레포트입니다.
유아의 식사습관의 발달, 유아의 식사문제행동, 식사습관 지도 방안에 대한 내용들이 있습니다.

목차

< 1 > [ 유아기 식사의 중요성 ]

< 2 > [ 유아기 식사의 특성 ]
1. 발달적 특성
2. 연령별 식습관의 발달

< 3 > [유아의 식사 문제행동과 원인]
1. 까다로운 식습관
2. 과식
3. 불결한 섭식습관
4. 구토

< 4 > [ 유아기 식사 지도 ]
1. 가정 ( 부모 )
2. 유아교육기관 ( 교사 )

< 5 > [ 참고 문헌 ]

본문내용

< 1 > [ 유아기 식사의 중요성 ]

영양은 유아의 건강을 위해 무엇보다도 중요하다. 적절한 영양을 규칙적으로 섭취하는 식생활은 유아의 건강 유지와 신체 발육에 직접적으로 영향을 끼친다. 유아기의 발육은 영아기에 비해 비교적 완만하지만 신체의 조직과 운동기능이 발달해서 활동 범위가 넓어지며, 지능이나 정서, 사회성 등과 같은 정신적 발달도 눈에 띄게 이루어진다. 그러므로 발육과정에 있는 유아가 영양 섭취를 골고루 충분하게 하느냐 하지 못하느냐의 문제는 유아의 신체 발달뿐만 아니라 행동에 영향을 주며, 더 나아가서는 건전한 인격을 형성하는데 까지도 큰 영향을 끼치게 된다.

< 2 > [ 유아기 식사의 특성 ]

1. 발달적 특성

(1) 몸이 작은 데 비해 많은 영양이 필요하다. 유아기에는 발육이 왕성하고 운동량이 많아 에너지의 소비가 많아지기 때문이다.
(2) 식사량이 고르지 않으며 개인차가 크다.
(3) 식사 환경에 따라 식욕이 영향을 받기 쉽다.
(4) 식사 방법이 서투르다.
(5) 식생활에 대한 기본적인 습관이 형성된다.



2. 연령별 식습관의 발달

(1) 1년 3개월

1) 컵에 입을 대고 마실 수 있다.
2) 숟가락질은 어려워서 못하며 손가락으로 음식을 집어서 입으로 넣는다.
3) 밥그릇을 양손으로 잡는다.
4) 혼자서 먹는 의욕이 생기며 남에게도 먹을 것을 주고 기뻐한다. 그러나 음식을 흘리 거나 떨어뜨리는 등 실패가 많다.
5) 금방 하던 일에 싫증이 나기 쉽다.


(2) 1년 반

1) 혼자서 식사하는 능력이 발달된다.
2) 숟가락을 한쪽 손에 쥐게 되고 음식을 입으로 넣기 위해 애를 쓴다.
3) 양손으로 공기를 들어서 물을 마시게 된다. 그러나 그릇을 떨어뜨리거나 음식을 흘 리기 잘한다.
4) 식사 중 주위에 변화가 생기면 중단하고 자리에서 일어난다.
5) 음식의 맛에 대한 기억이 남는다.

참고 자료

1. 아이 습관 길러주기 (20~40개월)-음식먹기
정수미 외, 학지사, 2000.1.10, p11. p35~38

2. 어린이의 문제와 지도
신연식, 학문사, 1984.7.30, p111~119

3. 유치원 교사들을 위한 유아 문제 행동의 특징과 지도 방 법
김재은, 국민서관, 2006.8.11, p188~197

4. 유아생활지도
강문희, 교문사, 2000.9.6, p80, p82~89

5. 바람직한 생활습관(육아 교육전서)
김덕기, 중앙문화사, 1988.11.5, p48~50

6. 유아행동지도
지성인, 양서원, 2001.8.20, p371~407