비타민 C 적정

소개글

비타민 C 산화-환원 적정에 실험 보고서 입니다.

목차

1. Abstract and Introduction.
※ 적정(Titration)
※ 1차 표준 물질(Primary Standard)
※ 적정 방법
※ redox titration
※ Ascorbic acid의 산화
2. Data and Result.
실험 (1)
실험 (2)
3. Discussion.
Data 분석
1. 실험 (1)에 대한 계산
2. 실험 (2)에 대한 계산
3. 결과에 대한 논의
4. 옥살산 용엑에 녹이는 이유에 대한 고찰
5. 실험 소감 및 개선방안 제시

본문내용

3. Discussion.

Data 분석

1. 실험 (1)에 대한 계산

두 물질이 1:1로 반응한다고 가정해보자.

Standard vitamin C soultion : 0.017 g in 10


2. 실험 (2)에 대한 계산

그림 첫 번째 실험에서 반응이 완료된 모습
역시 nCV = nCV라는 식을 이용해서 알아보도록 하자.
n= 1.426
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3. 결과에 대한 논의

실제 오렌지 주스내에 있는 비타민C의 양은 33mg/L이다. 제조사로부터 제공을 받은 것이기 때문에 이는 분명한 수치임에 분명하다. (제조사 측은 훨씬 더 좋은 실험기구와 더 정확한 실험 방법 그리고 더 정확하게 실험 할수 있는 인력이 있다고 믿는다.)
우리가 직접 실험을 한
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4. 옥살산 용엑에 녹이는 이유에 대한 고찰

옥살산은 비타민C보다 강한 산이다. 따라서 옥살산에 녹이는 것은 용해도를 증진시키는 데에는 별 도움이 되지 않는다.(사실
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5. 실험 소감 및 개선방안 제시

그림 친구가 실험을 하는 모습
이번 실험은 대학와서 하는 첫 번째 적정 실험이었다. 그러나 첫 번째 실험 치고는 상당히 어려운 감이 있었다. 가장 어려웠던 부분은 용액의 색변화가 뚜렷하게 관찰이 되지 않는다는 점이다. 용액의 색이 서서히 서서히 변해서 그 색변화를 정확하게 잡아내기가 어려웠다. 특히 주스를

참고 자료

Exploring Chemical Analysis, Daniel C. Harris, W. H. Freeman and Company, 1997,
네이버 지식in
http://147.46.41.146/~chemlab/
Principles of Modern Chemistry 5th edition. Oxtoby.