[호텔경영학]호텔시설관리

소개글

호텔시설관리의 중요성과 그 이론적인 부수적내용(조명관리, 마감재등) 호텔 벨루가와 임페리얼팰리스에 대한 사례를 들어 설명하였다.

목차

Ⅰ. 서 론
- 호텔 시설관리의 의의 및 중요성
Ⅱ. 본 론
1. 호텔시설관리의 이론적 고찰
1) 조명관리
2) 건물 내․외장의 보존관리
3) 도장관리
4) 환기 시설
5) 승강기의 유지관리
6) 보안관리
7) 방화설비의 관리
2. 임페리얼 팰리스 호텔(특1급) 소개
3. 호텔 벨루가(특2급) 소개
Ⅲ. 결 론

본문내용

Ⅰ. 서 론

- 호텔 시설관리의 의의 및 중요성
관광 호텔업은 고정자산의 시설투자가 높은 사업이며 시설 그 자체가 관광 상품으로서의 특징을 지니고 있다. 그뿐 아니라 관광호텔의 상품인 시설은 고객이 호텔시설 이용에 구애됨이 없이 훼손, 진부화 현상을 나타내고 있다. 따라서 호텔 건설 당시에는 신 건축물로 개업한 호텔이 수년이 지나도록 호텔 개․보수나 시설관리를 등한시 한다면 결국에는 낙후 된 호텔로 전락하게 되는 것이다.
호텔에서는 시설관리의 중요성을 크게 두 가지로 나누고 있다.
첫째, 호텔 상품의 질을 높여 고객으로 하여금 편안하고 안전한 느낌을 갖도록 하여 만족한 성과를 거두는 일로써 호텔운영에 필요한 유틸리티 서비스(전기, 온수, 냉․난방시설, 공기조절기 등)를 제공하는 일과 그 이외에 관련시설물을 관리하여 최상의 컨디션을 유지하여 고객에게 제공하는 일이다.
둘째, 과학적이고 효율적인 시설관리로 에너지를 절감하여 경영상 필요한 비용을 최대한 줄여야 한다. 따라서 호텔 시설관리자는 에너지를 절감하여 경영상 필요한 비용을 최대한 줄여야 한다. 따라서 호텔 시설관리자는 최소의 비용으로 최대의 효과를 올리도록 노력하여야 한다.
이와 같이 호텔의 시설관리는 “에너지의 절약과 쾌적함의 공존”이라는 명제를 실천하는 행위 이론을 바탕으로 특1급 임페리얼 팰리스 호텔과 특2급 호텔 벨루가를 비교하며 알아보자.

Ⅱ. 본 론

1. 호텔시설관리의 이론적 고찰

1) 조명관리
호텔의 조명기구는 형광등ㆍ백열등과 각종 조명시설로 구성되어 있으며, 조명기구의 선택과 조명도에 따라서 호텔내부의 환경과 분위기를 좌우하며, 안정감을 조성하고 실내장식의 미화에도 크게 영향을 미친다. 그러므로 호텔 객실이나 내부시설에 있어서 영업장 특성에 맞는 적합한 조명시설을 갖추고 알맞은 촉광을 유지하는 것이 호텔시설관리의 기본요소라 할 수 있다.

참고 자료

없음