활성산소

소개글

약과인간 수업시간 과제였습니다.
리포트에서 다룬 내용은 목차를 보면 알 수 있습니다.
그리고 첨부내용은 본문에 주석을 달았습니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 활성산소란?
2. 활성산소 발생의 메커니즘
3. 활성산소의 종류
1) 슈퍼옥시드 라디칼
2) 과산화수소
3) 하이드록시 래디컬(․OH)
4) 일중항 산소(싱그레트 옥시젠)
4. 활성산소가 인체에 미치는 영향
1) 이점
2) 해로운 점
5. 활성산소에 의한 질병
1) 동맥 경화증
2) 허혈
3) 협심증과 심근경색
4) 뇌졸중- 뇌출혈과 뇌경색
5) 비만은 활성산소의 공격목표가 된다.
6) 암발병
7) 당뇨병
8) 간질환
9) 아토피성 피부염
10) 치매
11) 관절염
12) 백내장
13) 위염･위궤양
14) 통풍
15) 폐기종
6. 항산화제
1) 효소
2) 비타민
3) 기타 항산화제
7. 활성산소를 줄이는 식사와 영양
1) 동물성 단백질 섭취
2) 지방 섭취방법
3) 과산화지질 과다섭취 않는 방법
4) 콜레스테롤의 효과적 섭취
5) 평소 식사 때 비타민류를 많이 섭취
6) 홍차･녹차･우롱차
7) 참깨
8) 코코아･초콜릿
9) 토마토･수박
10) 홍차･양파･사과
11) 은행나뭇잎
12) 균형있는 식사

Ⅲ. 결 론
※참고문헌

본문내용

일반적으로 ‘산소’는 동물이나 인간의 조직과 세포가 활동하는 데에 꼭 필요한 물질이지만, ‘활성산소’는 우리가 흡입하는 산소와는 전혀 다른 물질이다. 화학구조상으로 그것은 산소와 약간 다른 ‘활성형의 산소’로서 어떤 물질에나 아주 반응하기 쉬운 물질이며, 세균이나 곰팡이 또는 이물질에 반응 결합하여 이것을 파괴하고 살균하는 역할을 하는 물질이다.
기 중에 있는 산소는 삼중항(三重項) 산소로 안정된 산소이다. 이 산소(O2)는 산소원자(O) 2개가 결합하여 1개의 산소분자를 형성하고 산소원자는 원자핵을 중심으로 궤도를 만들어 8개의 전자가 주위를 돌고 있다. 전자는 2개씩 한 조가 되어야 안정되는데 산소 원자의 경우 6개까지 3조로 구성되어 있으나 나머지 2개는 독립되어 2개의 궤도에 전자가 1개씩밖에 없다. 이처럼 짝짓지 않은 전자를 ‘홀전자’ 또는 부대전자(不對電子)라고 한다. 산소원자 중에서 산화나 활성산소의 생성에 관여하는 전자가 바깥쪽 2개의 궤도를 도는 ‘홀전자’이다. 이 부대전자는 항상 짝지을 상대를 찾는 불안정한 상태로 기회만 생기면 즉시 다른 곳에서 전자를 훔치려는 상태(다른 물질과 과격하게 반응하는 물질)를 ‘(자유) 라디칼(radical)’이라고 한다. 활성산소도 자유 라디칼의 일종이다.
즉, 산소분자가 안정하려는 과정에서 산소분자는 반응성이 매우 높고 위험한 물질인 ‘활성산소’로 된다.
산소분자가 전자를 빼앗아 자신을 안정시키는 방법은 4가지가 있고 이에 따라 생성되는 활성산소의 종류도 달라진다.

참고 자료

니시자키 오사무, 「산소의 두얼굴」, 해돋이, 1999.
곤도 가즈오, 「활성산소를 물리쳐서 100세에 도전한다」, 우듬지, 2004.
니와 유키에, 「활성산소를 다스리면 무병장수할 수 있다」, 문예출판사, 2001.
니와 유키에, 「활성산소로부터 생명을 연장할 수 있는 식사학」, 지성사, 1999.