김치미생물의 순수분리

소개글

김치 미생물의 순수분리에 관한 레포트 입니다. 좋은 자료로 활용되시길...

목차

1. 실험목적

2. 재료 및 사용기구

3. 실험방법

4. 실험결과 및 고찰

본문내용

Ⅰ. 실험목적

1. 액체 배지와 고체 배지를 제조할 수 있다.

2. 평판 획선 배양법을 익히고 이를 이용해서 김치 국물 속에 들어있는 미생물을 순수분리 한다.

3. 액체배지에 순수 분리한 미생물을 접종하여 가스 생성을 여부를 알아보고, 그람 염색을 통해서(다음 시간에 할 내용) 사면배지에 접종된 미생물의 특성을 알 수 있다.
cf. 배지란? 적당량의 영양성분을 혼합해서 미생물을 생존시키고, 지속적으로 성장시키기 위해서 인공적인 증식환경이 만들어진 상태를 말한다. 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 가장 적합한 것을 선택하여 사용한다.

Ⅱ. 재료 및 사용기구

1. 배지 제조 - 삼각플라스크, 증류수, 저울, 면전, agar, 배지분주기, Magnetic bar, Magnetic stirrer, 자석, 호일, NaCl, 페트리접시, 멸균기, 살균기
cf. 멸균과 살균의 차이점? 멸균의 경우 모든 세균이나 미생물을 가리지 않고 모조리 죽이는 것을 말한다. 즉 그것이 인체에 유해하든 무해하든 상관없이 다 죽여 없애는 것이고, 이에 반하여 살균은 인체에 유해한 세균이나 미생물을 죽일 목적으로, 물리적 또는 화학적인 방법을 동원하여 그 세균을 공격하는 방식을 말한다. 이것은 멸균과 다르게 유해한 균만 죽이므로 선택적 살균이라 할 수 있다.
cf. 멸균기와 살균기 사용에 있어서 주의 사항? 멸균기와 살균기 모두 사용에 있어서 많은 주의를 요한다. 특히 멸균기의 사용에 있어 기계 내부의 온도와 압력이 높기 때문에 특별히 사용에 주의를 기울여야 한다. 일단 멸균기를 사용할 때는 120도 정도 올라간 상태에서 온도가 90도가 내려와 압력이 0이 될 때까지 기다렸다 문을 열어야 한다. 그렇지 않을 경우 내부에 있는 플라스크 등이 깨질 수 있다. 또한 밑에 일정량의 물이 있는지 확인해야 한다. 그리고 살균기를 사용하는데 있어서는 살균기 안에는 항상 자외선으로 비추어 지고 있으므로 사용하기 전에 반드시 자외선에서 형광등으로 바꾸어 준다. 그러지 않을 경우 손이 탈 수 있다. 그리고 손을 넣었을 경우 항상 알콜로 소독을 해준다. 문을 열때는 항상 작업할 수 있는 최소한의 공간만 열어서 사용하도록 한다. 그리고 작업하고 나서 남은 쓰레기는 모두 청소한다.

참고 자료

없음