[예비]천연색소의 추출

소개글

대학교 1학년 교양필수과목 화학실험1 예비보고서입니다.

목차

1. 실험명
2. 실험일자
3. 실험목표
4. 실험이론
5. 실험방법
6. 실험기구 및 시약
7. 참고문헌

본문내용

4. 실험이론
· 추출 Extraction
액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해·분리하는 조작. 혼합물 속에서 산·알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트 생성과 같은 화학반응에 의해서 추출하거나 용매만 이용하여 추출한다. 고체에서 추출하는 경우를 고-액추출, 액체에서 추출하는 경우를 액-액-추출이라 하며, 고-액추출을 침출이라고도 한다. 실험실에서는 각종 분리·정제·분석 등에 이용되고 있는데, 고체에서 추출하는 데는 속슬릿 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기를 사용하며 용매로는 물·알코올·에테르·석유에테르·벤젠·아세트산에틸·클로로포름 등이 사용된다.

· 매염 Mordanting
섬유에 대하여 염착상을 가지고 있지 않은 염료 (매염염료)로 염색할 때, 그 염료와 결합하여 불용성인 유색화합물을 생성하는 약제로 섬유를 처리하는 조작을 매염이라 한다. 약제로 섬유를 조작한 뒤 매염염료로 처리하면 염색을 할 수 있으므로 염색의 매개를 하는 셈이 된다. 예를 들면, 양모는 중크롬산염과 옥살산을 함유하는 용액에 넣고 끓임으로써 매염처리를 한 후에 매염염료로 처리를 하면 염색이 가능하다.

· 매염제 Mordant
섬유에 대한 친화력이 부족하여 직접 섬유에 염색이 되지 않는 염료를 섬유에 연결시켜 염색을 완성시키는 약제를 매염제라 한다. 염료가 직접 섬유에 염색되지 않을 때, 미리 섬유에 금속염의 수용액을 충분히 베이게 하여 염색을 할 수 있게 한다. 매염제로서 주가 되는 것은 알루미늄염(명반, 아세트산알루미늄), 크롬염(크롬명반, 중크로만염, 염화크롬 등), 철염(황산철, 아세트산철 등) 등이 있다. 금속 이온의 종류에 따라 색이 달라지는 경우가 많다. 금속염들은 염료와 결합해서 불용성인 레이크가 되어 섬유에 고착한다.

참고 자료

Hein, Arena, 대학화학의 기초, 자유아카데미
Nivaldo J. Tro, 새 시대의 화학, 자유아카데미
John, Doris, 시대를 여는 화학, 자유아카데미