[경제]쇠고기 수요분석과 향후 전망

소개글

쇠고기시장의 수요 분석과 향후 전망에 관하여 쓴 논문입니다.
1960년대 이후로 현재 2005년에 이르기까지 쇠고기시장의
추세변화를 파악하기위해 로우데이터를 수집한후 SAS로 돌려서 얻은 통계적 수치를
바탕으로 해석하고, 향후 과제 도출까지 한 자료입니다.

경제원리에 맞게 나름 논리적으로 전개한 글이구요.

자부심을가지고 여러참고자료를 인용하며, 많은 공부 끝에 작성한 자료입니다.

제 자료를 이용하시고 여러분의 열정과 시간을 다른곳에 집중하시기 바랍니다 ^^

목차

Ⅰ.서론
들어가며.

Ⅱ.본론
(1) 연구의 목적
(2) 쇠고기수요량의 추세 분석
(3) 쇠고기 가격과 돼지고기 가격 추세 분석
(4) 소득 변화 분석

Ⅲ. 쇠고기수요의 도출 및 예측.
(1) 쇠고기 수요함수 모형 추정
(2) 추정방법
(3) 도출된 모형의 결과분석
(4) 2006-2015년 수요예측

Ⅳ. 결론
첨부자료

본문내용

Ⅰ.서론

들어가며

05년 12월에 발간된 ‘2004 식품수급’에 따르면 2004년 1인당 쌀 소비량은 88.56kg(1일 242.6g)으로, 가장 쌀소비가 많았던 1979년의 136.0kg보다 47.4kg (34.9%)나 감소한 수준임을 알 수 있다. 반면 육류소비량에 있어서는 1979년 13.9kg에서 2004년 36.9kg으로서 265%정도로 급격히 증가하였다. 이것은 우리나라가 급격한 산업화와 경제발전과 더불어 국민소득이 증가하여왔고, 핵가족화, 대외개방으로 다양한 외국문화가 유입됨에 따라, 우리의 주곡인 쌀과 보리 등 곡물류의 소비량은 줄고, 채소나 육류, 어패류 등의 소비가 점차 늘어가고 있으며, 농수산물 시장의 수입개방으로 일부 토종식품이 외국산으로 대체되는 등 음식의 패턴도 바뀌고 있다.

그렇다면 한국인은 어떤 음식에서 주로 에너지를 얻는 것인가? 농촌경제연구원의 연구에 따르면 2004년 1인당 영양공급량은 2,989kcal로서 이중 곡물류는 1,528kcal가 공급되었고, 특히 쌀로부터는 903kcal(전체공급에너지의 30.2%)로서 여전히 우리의 주식으로서 이용되고 있으며, 동물성 식품에서 얻어지는 양은 465kcal(15.6%)가 공급되었고, 특히 육류로 부터는 202kcal(15.6%)가 공급되는 등 점자 그 비중이 늘고 있다고 하겠다. 한국인들이 좋아하는 대표적인 육류는 돼지고기와 쇠고기, 닭고기 순이며 1인당 연간 소비량은 각각 17.28kg, 6.84kg, 5.17kg로 나타나는 등 중요한 단백질 공급원으로서 자리매김을 하고 있다.

우리나라의 육류가격은 매우 높은 수준으로 나타났는데, 통계청에 따르면 국제노동기구(ILO)의 34개국 중에서 한국의 쇠고기 가격은 ㎏당 43.67달러(미국달러)로 조사 대상 34개국 가운데 가장 높았고, 돼지고기 가격은 ㎏당 9.07달러로 34개국 중 7위로서, 높은 수준을 나타내는데, 국내에서 돼지고기 가격보다 쇠고기 가격이 비싼 이유로는 우선 우리나라에서는 과거부터 쇠고기가 돼지고기보다 더 선호되는 경향을 보여 왔으며, 두 번째로서 비육기간이 길고, 세번째로 암소의 경우 한 마리 밖에 임신을 못하기 때문에 공급측면에서 생산비가 많이 드는 쇠고기가 더 희소하기 때문에 높은 가격대를 형성해 왔다.

한편 우리나라에서 쇠고기의 수입은 국내수요가 급증함에 따라 공급이 현저하게 부족하게 되어 가격이 폭등현상이 나타남에 따라서, 1976년부터 시작되었으나, 쇠고기 수입량 증가와 더불어 한우의 사육두수의 증가로 1985년 소 값이 급격히 하락하게 되었다. 이에 정부는 한우농가 소득보전을 위해 쇠고기 전면수입금지를 1985년부터 1987년까지 시행하였으나, 미국 호주 등 쇠고기 수출국들의 GATT제소로 인해 1988년부터 재개되기 시작하였고, 1993년 UR협상의 타결로 쿼터 물량을 통해 수입이 이뤄지다가, 2001년부터 관세에 의해서만 제한되는 쇠고기의 수입개방이 전면적으로 이뤄졌고, 브루셀라병, 광우병 등의 쇠고기의 수요와 가격에 영향을 주는 요인들에 따라 국내의 쇠고기 수요가 변해왔다.

.

참고 자료

농림부, 「농림업 주요통계」, 2005.
농촌경제연구원, 「농업전망2006」, 2006.
농촌경제연구원, 「미국 BSE발병후 국내쇠고기 변화 분석」, 2004
농협중앙회, 「축산물 가격 및 수급자료」, 2005.
전남일보, 「미국산 쇠고기 수입재개땐 전남 한우농가 3천억 피해」 2006.10.23
통계청, http://www.nso.go.kr/