[식생활]동맹경화에 좋은 음식, 나쁜 음식

소개글

동맹경화에 좋은 음식, 나쁜 음식

목차

< 나 쁜 음 식 >

< 좋 은 음 식 >

본문내용

< 나 쁜 음 식 >
1. 콜레스테롤이 많이 함유된 음식 : 달걀 노른자, 물오징어, 새우, 굴, 생선의 알 ․ 간등의 내장, 버터, 식용유 등의 유제품, 고기의 지방

2.중성 지방이 증가되는 고트리세리드 혈중도 문제이므로 당질의 섭취를 줄여야 한다.
( 설탕, 꿀, 쌀밥, 감자, 식빵, 초콜렛, 생크림, 치즈, 설탕)



< 좋 은 음 식 >
동맥경화증에 좋은 식품은 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 음식이다.

1.혈중 콜레스테롤을 저하 하는 음식 : 대두유, 해바라기 기름, 소맥배아유, 옥수수 기름

2.땅콩이 좋다. 땅콩의 지방질은 불포화지방산 이며 비타민E 도 함유 하고 있다.
세포를 튼튼히 하고 적혈구를 증가 시키며 철분의 흡수를 도와줌으로 아주 좋다.
붉은 껍질을 벗기지 말고 식초에 담가 먹으면 더욱더 좋다.

3. 냉이도 좋다. 혈액순환을 돕는 `콜린`이 풍부 하기 때문이다.
냉이 된장국,냉이 식초무침 등이 좋고, 냉이를 말려보관 했다가 한줌씩 차처럼 끓여 마셔도 좋다.

4. 토마토가 좋다. 모세혈관을 튼튼히 하고 혈압을 떨어뜨리는 작용을 하는 `루틴`을 함유하고 있으며,항암효과와 건뇌 작용을 한다.

참고 자료

없음