[서울대 생물학 실험1]발효와 호흡

소개글

서울대 생물학 실험 1의 실험보고서입니다.
a+ 받은 실험보고서이며
알집 파일에는 제가 쓴 보고서 뿐만 아니라 선배들이 쓰신 보고서도 같이 포함되어 있습니다.

조교님 성함이 cky인 분은 바꿔쓰세요.

목차

(1) Introduction
(2) Materials & Method
(3) Result
(4) Discussion
(5) Adding Problem

본문내용

3) 발효와 호흡의 효율 비교

예비 실험 자료에서 볼 때 발효에서 단위시간당 소모되는 glucose량이 호흡의 경우보다 더 크게 나온다. 하지만 에너지 생산에 있어서의 효율은 호흡의 경우가 더 높은 것으로 알고 있다. 이것은 발효 한 cycle에서 생성되는 ATP는 해당 과정에 있어서의 2ATP이고 호흡 한 cycle에서 생성되는 ATP는 포도당 한 분자로부터 36ATP를 얻기 때문이다. (호흡과 발효 과정에 대한 설명은 하단의 Adding Problem의 1)에 설명하였다.)따라서 같은 glucose량을 소비했을 때의 효율을 생각해본다면 당연히 호흡의 경우가 높다고 할 수 있다. 그리고 효모에 있어서 단위시간당 에너지 생성량을 생각해볼 때도 발효의 속도가 호흡의 속도보다 18배가량 빠르게 나와야 같게 되는데....(중략)

(5) Adding Problem
1) 발효와 호흡 시에 기질 소모 속도에 차이가 나는 원인
발효와 호흡 모두 포도당을 소모시켜 ATP를 생성해내고, 에너지를 생성하는 과정이다. 따라서 두 가지 에너지 생성반응의 기질소모 속도 차이는 반응 과정에서의 차이를 살펴봄으로써 알 수 있을 것이다. 두 가지 반응 과정을 다음에 요약해보았다.
발효와 호흡 모두 해당과정으로부터 시작한다. 해당과정은 포도당의 분해로 시작된다. 그것은 포도당이 불완전하게 피루브산으로 산화되는 일련의 분리된 10개의 화학반응이며, 전자운반자인 NAD+가 전자를 획득하여 환원되는 산화단계를 포함한다. 이 과정에서 2ATP가 생성된다.
...(중략)

참고 자료

없음