[이탈리아][이태리]이탈리아에 관하여(이탈리아의 역사, 이탈리아 요리, 이탈리아의 종교, 이탈리아 르네상스, 이탈리아 노동조합, 이탈리아의 기독민주당, 이탈리아의 정치자금제도, 이탈리아 광고와 방송, 이태리)

소개글

이탈리아에 관하여(역사, 요리, 종교, 르네상스, 노동조합, 정치 등)

목차

Ⅰ. 이탈리아의 역사
Ⅱ. 이탈리아 요리
1. 지역적 요리의 특징
1) Piemonte
2) Liguria
3) Lombardia
4) Trentino
5) Veneto
6) Emilia-Romagna
2. 이탈리아 요리
1) Bread(Pane)
2) Sauce (Salsa)
3) Pizza
4) Pasta
5) Risotto
6) Gnocchi
7) Appetizer (Antipasti)
8) Salad (Insalate)
9) Soup (Zuppa)
10) Fish (Pesce)
Ⅲ. 이탈리아의 종교
Ⅳ. 이탈리아 르네상스
1. 이탈리아 도시의 경제적 발전
2. 이탈리아 도시 국가의 정치적 발전
3. 이탈리아 도시 사회와 문화의 발전
4. 이탈리아 문화의 세속적 요소의 성장
Ⅴ. 이탈리아 노동조합
1. 노동조합 지형과 조직
2. 조합원 구조
3. 단협 체계의 변화와 산업 관계의 제도화
Ⅵ. 이탈리아의 기독민주당
Ⅶ. 이탈리아의 정치자금제도
1. 정치자금제도 형성의 정치적 배경과 선거제도의 변화
2. 정치자금제도의 주요 측면
1) 1974년 정당자금법과 1974~93년 간의 정치자금제도
2) 1993년 정치자금관련법과 이후의 정치자금제도
3. 정당의 수입과 지출
Ⅷ. 이탈리아의 광고와 방송
1. 광고비 현황
2. 이탈리아의 방송구조
3. 이탈리아의 광고시장 구조

본문내용

Ⅰ. 이탈리아의 역사

이탈리아 반도의 역사는 구석기시대까지 거슬러 올라간다. 특히 BC 7세기경 이곳에 문명을 전개한 그리스인이나 에트루리아인의 문화유산이 많이 남아 있다. 서로마제국이 멸망한 중세에는 그리스도교의 중심지로서 로마교황은 실질적 지배자로 세속적인 권력을 잡았다. 그러다가 독일에서 일어난 신성로마제국의 도전으로 이탈리아의 분열이 초래되었지만 몇몇 도시들은 동방 무역의 중심지로 경제적 번영을 누려왔다. 프랑스혁명과 나폴레옹의 영향으로 1861년 근대국가로 통일되었으나 정치와 사회 정세는 결코 안정되지 못했다. 제1차 세계대전 패전 후 전쟁 채무로 인한 경제적인 타격과 극도의 빈곤과 실업이 인플레이션과 더불어 가중되었는데 이때 등장한 것이 파시즘이다. 무솔리니에 의한 독재국가가 민주국가와 대립되면서 제2차 세계 대전이 시작되었으나 전쟁이 연합국측의 승리로 돌아가자 파시즘은 종말을 고하게 되었다. 그 이후 빠르게 안정과 발전을 이룩하였으나 경제적 혼란과 정치적 불안은 현재에도 심각한 문제로 남아있다.

Ⅱ. 이탈리아 요리

이탈리아 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산물이 풍부한 남부요리로 대별된다. 이탈리아는 지형적으로 장화처럼 되어있고 우리 나라처럼 반도이며 삼면이 바다로 되어있다.
이런 점에서 우리나라 요리와 비슷한점이 많다. 국토는 산이 많아 대부분 목축지로 이용되어 축육을 하고 있으며, 농지에는 보리, 밀, 옥수수등의 곡물이 주로 생산되고 특히 남부 지방에서 생산되고 있는 경질의 밀은 좋은 Pasta의 원료가 되고 있다.
북부의 대표적인 요리로는 옥수수를 이용한 Polenta, 쌀을 이용한 Risotto등이 유명하며, Milano풍 Risotto와 Piemonti풍의 Risotto가 있다. 이처럼 북부 요리는 소재가 풍부하다.
특히 아드리아해에서 잡히는 게, 정어리, 뱀장어, 알프스에서 흘러나오는 맑은 물에서 잡히는 송어 등을 이용한 생선 요리가 있고, 육류 요리로는 밀라노풍의 뼈가 붙은 송아지 다리를 백포도주로
조리한것과 쇠고기를 이용한 포도주찜, 소내장을 이용한 요리, 카엘, Escargot, Sausage 등이 있다.
이탈리아 남부는 Campania에서 Sicilia, Sardegna에 이르는 지역을 말하는데 그 중심지는 역시 나폴리이다. 나폴리하면 Pizza가 유명하고 Sicilia등 남부 지방은 Pasta 요리가 유명하다. 남부 지방이 이처럼 Pasta 요리가 발달한 이유는 사람들의 생활이 빈곤했기 때문이라한다. 이처럼 이탈리아 요리는 기후와 풍토, 지리적 조건등에 의해 지방마다 독특한 요리가 만들어졌으며, 로마, 아라비아, 노르만인, 등에 의해 지배를 받아 이 민족의 문화 영향도 컸다. 또한 15세기 Medici 왕조는 프랑스 요리에 많은 영향을 끼쳤다.

참고 자료

없음