갈근(칡) 추출물이 항산화에 미치는 영향

소개글

갈근(칡) 추출물이 항산화에 미치는 영향에 대한 실험적 논문(석사)입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 연구방법
1. 재료
1) 갈근 추출물의 조제
2) 시약
3) 실험동물

2. 방법
1) Total antioxidant capacity (TAC) 측정
2) Total antioxidant response (TAR) 측정
3) Total phenolic content 측정
4) 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 소거활성 측정
5) 지질과산화 측정
6) Reactive oxygen species (ROS) 측정
7) 단백질 정량

3. 통계 분석


Ⅲ. 결과
1. Total antioxidant capacity (TAC) 측정 결과
2. Total antioxidant response (TAR) 측정결과
3. Total phenolic content 측정결과
4. 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 소거활성 측정결과
5. 지질과산화 억제효과
6. ROS 생성 억제효과

Ⅳ. 고찰

Ⅴ. 결론

참고문헌

Abstract

본문내용

연구 목적 :
유리 자유기에 기인해서 생성되는 생체 내 산화반응으로 인한 지질과산화물 등은 노화를 진행시키는 것으로 알려져 있으며, 산화반응을 저해하는 물질들을 생약으로부터 개발하려는 연구들이 이루어지고 있다. 본 연구에서는 갈근 추출물의 항산화작용을 알아보고자 한다.

연구 방법 :
갈근 추출물을 증류시켜 만든 에탄올 추출물을 희석하여, 총 항산화능(Total antioxidant capacity), 총 항산화 반응(Total antioxidant response), 총 페놀 함량, DPPH 자유기 소거활성, 지질과산화 억제효과 및 활성산소종 억제효과를 측정하였다.

결과 :
1. TAC 측정결과 갈근 추출물은 농도 의존적으로 ABTS radical 소거활성을 나타내었다.
2. TAR 측정결과 갈근 추출물은 농도 의존적으로 dianisidyl radical 소거활성을 나타내었다.
3. 총 페놀 함량은 갈근 추출물 농도가 증가함에 따라 비례적으로 증가하였다.
4. DPPH 소거활성 측정결과 갈근 추출물의 농도가 증가할수록 소거활성도 증가되었다.
5. 지질과산화 억제효과 측정결과 갈근 추출물의 농도가 증가할수록 TBARS 농도도 유의적(p<0.05)으로 억제하였으며, 20 ㎎/㎖ 농도의 갈근 추출물 첨가는 지질과산화를 99% 정도 억제하였다.
6. ROS생성 억제효과 측정결과 갈근 추출물의 농도가 증가할수록 DCF 형광도가 감소되어 1 ㎎/㎖ 농도의 갈근 추출물의 첨가 10분 후 유의적(p<0.05)으로 감소되었다.

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