[a+]생물 - 식.사료미생물

소개글

열심히 했습니다
발표 자료로 적당할뜻하네요 ㅎ
전 당연히 만점받았던 강의 레포트라 올려드립니다~

목차

1.식ㆍ사료용 미생물
2.아황산 펄프폐액 효모
3.전분폐액 효모
4.탄수화물 자화성 유지 생산균
5.기타 폐기물 자화성균
6.탄화수소 자화성균
(1) 탄화수소 자화성균 제조원료
(2) 석유 단백질의 사료가치
(3) 석유 단백질의 이용
(4) 석유 단백질의 안전성
7.수소세균
8.ㅣ광합성 미생물
(1) Chlorella
(2) 김
(3) Spirulina
(4) Euglena
(5) Dunaliella
9.미생물 단백질의 장래

본문내용

식ㆍ사료용 미생물
일반적으로 미생물은 각종의 유기화합물을 자화하는 능
력을 가지고 있으며 생육속도도 빠르고 자화효율도 현
저히 높다. 또한 그 균체의 성분은 단백질, 지질, 비타
민 등이 풍부하고 단백질은 필수아미노산의 함량이 많
아 영양가가 높다.
세계 인구의 급증에 따라 장래 식량난이 다가올 것이
야기되므로 미생물의 식ㆍ사료화는 크게 기대된다.
아황산 펄프폐액 효모
식ㆍ사료용 효모의 제조원료는 대량으로 더욱 값싸게 얻을 수 있
는 아황산 펄프폐액(SWL)이 사용됨.
SWL 효모로서 보통 Candida utilis, Mycotorula japonica가 사용
됨.
영양가가 높은 식ㆍ사료로서는 현재 독일, 미국, 대만 등에서 생
산됨
외국에서는 사료 이외에 스프, 과자, 소시지, 기타의 식품 첨가물,
효모추출물로서 조미료, 효모 핵산의 공급원으로 사용됨.

전분폐액 효모

Endomycopsis fibuliger와 생성된 당분을 자화하여 증식되는 can-
dida utilis와의 협동작용을 이용.


카로프ㆍ타피오카ㆍ당밀 자화성균

키프로스섬, 기타의 지중해 연안지역의 콩과의 수목으로 당류를
함유한 carob(주주콩나무)에 Aspergillus niger M-2를 작용시켜
자화.

영국의 Mcdogall회사는 곰팡이의 Fusarium sp.를 사용하여 타피
오카나 당밀을 자화하는 방법 개발.

참고 자료

없음