[자연과학]노인기 영양(생애주기)

소개글

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목차

1. 노인 영양의 특성
[1] 우리나라 노인인구의 증가
[2] 기대여명과 건강여명
2. 노인의 생리적 변화
[1] 노화
[2] 신체 조직의 변화
[3] 기능감소
3. 영양과 수명
[1] 동물실험
[2] 노인의 수명과 식생활
4. 노인의 영양섭취기준
1.다량영양소
2. 지용성비타민
3. 수용서비타민
4.다량무기질
5.미량무기질
5.노인의 영양상태
[1] 영양판정
[2] 영양불량 요인
6.노인의 질환
[1] 저체중, 과체중
[2] 고혈압 및 순환기 질환
[3] 당뇨병
[4] 골다공증
[5] 관절염
[6] 빈혈
[7] 치매
7. 노인의 영양관리
[1] 복지사회의 노인건강
[2] 식사지침
8. 참고문헌

본문내용

1. 노인 영양의 특성
- 정의 : 노인이란 65세 이상 연령층을 말함.
- 신체적 : 신체 구성의 변화 및 신체 기능의 감퇴.
환경 변화에 적응하는 능력의 감소.
질병에 대한 취약성 증가로 인해 식품 섭취에 지장을 줌.
- 사회학적 : 경제활동에서 은퇴하고 사회적 고립, 경제적 생활의 변화, 심리적 위축 등을 가져옴.
빈곤, 우울증, 노인 단독가구, 치매 등 노인의 편안한 삶을 방해하는 심각한 요소임.
- 영양학적 : 대체적으로 영양상태가 불량함.
질병 이환율이 다른 연령층에 비해 높음. 그래서 생리적 및 병적 노화를 가속화 시켜 수명을 단축시킴.
고령전기(the young-old)
65~74세
고령중기(the old-old)
75~84세
고령후기(the oldest-old)
85세 이상
- 미국의 노인집단 분류

2. 노인의 생리적 변화
[1] 노화
- 정의 : 수정에서 시작되어 사망할 때까지 계속되는 과정.
세포와 신체조직 전 기관에 걸쳐 일어나는 기능적·구조적·생화학적 변화임.
- 노쇠현상 : 신체가 구조와 기능면에서 질병·상처 등의 퇴행성 변화로부터 회복되는 능력을 점차 상실해 가는 과정을 말함.
세포의 재생능력이 저하되고 활동세포수가 감소하며, 체내 물질대사 장해의 결과로 나타남.
- 시기 : 유전적·환경적 요소들에 의해 결정.
유전적 - 수태되는 순간에 결합한 유전인자가 노화의 속도 및 수명을 결정.
대표적인 것은 성별의 차이임.
여성이 남성보다 더 오래사는 경향이 있음.
환경적 - 환경적인 요인에 의해서도 유전자가 변하여 노화를 일으킴.
(실험동물에게 방사선조사를 하였더니 유전자가 돌연변이를 일으켜 노화가 빨라졌다고 함.)
(햇볕이나 자외선에 노출시켰더니 결체조직에 변화가 와 피부에 주름이 생겼다는 보고도 있음.)
영양상태가 가장 큰 영양을 줌.(식이조절 함으로써 수명을 연장시킬 수 있을 뿐 아니라 젊음과 활력 유지가능.)

참고 자료

없음