[생명공학]미생물에 미치는 pH의 영향

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직접쓴레포트입니다.

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험 원리
(1) 미생물의 생장
(2) 미생물의 생장주기
(3) 미생물의 세대시간
(4) 생장의 측정
(5) 미생물 생장에 미치는 pH 영향
(6) 그밖에 생장에 미치는 환경인자
(7) Bioscreen C
4. 시약 및 기자재
5. 실험방법

본문내용

1. 실험제목
미생물에 미치는 pH의 영향

2. 실험목적
수소이온농도(pH)는 효소활성에 영향을 미침으로써 미생물 성장속도에 영향을 미친다. 미생물들은 각기 다른 최적 pH를 갖고 있는데 여러 종류의 박테리아에 대한 최적값은 3~8인데 효모의 경우 3~6, 사상균의 경우 5~6 그리고 동물세포의 경우 6.5~7.5이다. 본 실험에서는 미생물 성장속도에 미치는 pH의 영향을 알아보기 위하여 여러 종류의 미생물을 플라스크에서 여러 온도에서 배양하여 성장곡선과 속도를 산출한 후 미생물 성장의 자동분석 기능을 갖춘 Bioscreen C의 결과와 비교 분석 한다.

(1) 미생물의 생장
미생물의 생장은 세포수의 증가로 정의한다. 자연에서 모든 세포는 한정된 수명을 가지고 있으며, 종이 유지되는 것은 집단의 계속되는 생자에 의해서만 가능하기 때문에 생장은 미생물 기능에서 필수적인 부분이다.
즉, 생장이란 세포의 구성성분이 증가하여 미생물의 크기가 커지거나 집단을 이루는 개체수가 증가하는 것을 말하며, 닫힌계에서 미생물 집단이 일정세대 이상 대수적으로 생장하면 영양분이 부족하고 노폐물이 축적되어 정체기로 들어선다. 열린계에서는 영양분이 계속 첨가되고 노폐물이 제거되어 대수기를 오랫동안 유지할 수 있다. 또한, 전체 세포 수, 살아있는 미생물의 수 또는 세포 질량의 변화 등을 측정하여 미생물의 생장을 알 수 있다.
수분의 가용성, pH, 온도, 산소농도, 압력, 방사선 및 여러 가지 다른 환경요인은 미생물의 생장에 영향을 준다. 그러나 특히 세균과 같은 많은 종류의 미생물은 다른 대부분의 고등생물이 살지 못하는 극한 환경조건에서도 적응하여 번성하고 있다. 자연환경에서는 영양분이나 다른 환경요인이 얼마나 잘 제공되는지에 따라 생장속도가 결정되며, 세균은 서로 신호를 주고받으며 집단의 밀도에 따른 신호에 따라 서로 협력적인 행동을 나타낸다.

참고 자료

대학미생물학, 민경희 외역, 탐구당 (2000),
환경미생물학. 김종오 외 5인 공저, 형설 출판사
한국미생물학회, 미생물학 실험, 아카데미 서적, (1987),