초등 실과 감자익히기

소개글

초등 실과교육방법론 감자 삶기 부분입니다;;
5학년 교과서 감자삶는 방법 3가지에 따른 결과와
감자의 영양소, 신선한 감자 고르는 법, 감자를 이용한 요리, 전자레인지 사용법등이 있습니다.
전체 조리 레포트 중의 한부분입니다.

목차

방법1
방법2
방법3
■ 감자의 영양소
■ 신선한 감자 고르는 법

본문내용

방법1
① 냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 감자를 넣는다.
② 뚜껑을 덮고 가스레인지에 냄비를 얹어 12분간 익힌다.
③ 감자가 익으면 물을 따라 버리고 3분간 뜸을 들인다.
④ 다 삶아진 감자를 꺼내어 접시나 작은 소쿠리에 담고 소금을 곁들여 먹는다.
▶ 감자의 모양과 색깔 : 매끈하고 하얗다.
▶ 감자의 맛 : 포슬포슬하고 적당히 수분이 있어 먹기 좋다. 가장 맛이 좋았다.
▶ 12분 동안에 다 익혀지지 않아서 10분을 더 삶았다. 젓가락을 눌러 보아 잘 들어갈 때 까지 익혔다. 불에 익혀야하고 불의 세기에 따라 시간이 오래 걸려 번거로웠으나 맛이 가장 좋았다.

참고 자료

5학년 실과 교과서