현대인의 식생활

소개글

올바른 식습관

식생활은 인간이 영위하는 여러 현상 중 가장 기본적인 요소로 인간의 생리적 요구뿐만 아니라 사회적, 심리적 요구까지도 충족시켜주는 기능을 가지고 있으며, 그 나라의 고유한 문화를 형성하기도 한다.
최근 식생활의 서구화, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등 잘못된 식생활로 뇌혈관 질환, 심장병, 위암, 고혈압성 질환, 당뇨병 등의 만성퇴행성 질환이 나날이 증가해 가고 있다. 이러한 만성퇴행성 질환은 식습관의 불균형에서 기인하는 경우가 많아 식생활의 개선만으로도 질환이 개선될 수 있다. 건강한 삶을 위해서는 먼저 올바른 식생활을 하는 것에서 그 해답을 찾을 수 있다

목차

올바른 식습관
나의 식생활 평가
불량 식습관의 원인
평가결과
나의 영양섭취 상태
비만
비만이란?
진단결과

본문내용

식생활은 인간이 영위하는 여러 현상 중 가장 기본적인 요소로 인간의 생리적 요구뿐만 아니라 사회적, 심리적 요구까지도 충족시켜주는 기능을 가지고 있으며, 그 나라의 고유한 문화를 형성하기도 한다.
최근 식생활의 서구화, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등 잘못된 식생활로 뇌혈관 질환, 심장병, 위암, 고혈압성 질환, 당뇨병 등의 만성퇴행성 질환이 나날이 증가해 가고 있다. 이러한 만성퇴행성 질환은 식습관의 불균형에서 기인하는 경우가 많아 식생활의 개선만으로도 질환이 개선될 수 있다. 건강한 삶을 위해서는 먼저 올바른 식생활을 하는 것에서 그 해답을 찾을 수 있다

1. 규칙적으로 식사하라!
특히 아침을 거르면 혈당 저하로 무기력해지고 집중력이 떨어진다. 게다가 점심, 저녁식사시 과식을 초래하게 되고 소화기 관련질환을 일으키게 되므로 식사는 세끼 규칙적으로 꼭 챙기는 것이 좋다.

2. 여러 가지 식품을 골고루, 균형잡힌 식사를 하라.
영양소는 여러 종류의 식품에 골고루 포함되어 있으므로 다양한 식품을 선택하여 영양소 섭취의 과잉이나 부족이 없도록 하는 것이 좋다.
3. 표준체중을 유지하기 위해 알맞게 섭취하라.
체중이란 건강과 밀접한 관계가 있으므로 하루에 필요한 적정 열량을 섭취하여 비만과 성인병을 예방하도록 노력해야 한다.

4. 건강을 위해 음식을 되도록 싱겁게 먹어라.
염분의 과잉섭취는 고혈압을 비롯한 순환기계 질환의 주요 요인이 된다. 염분 섭취를 줄이려면 염장·가공·인스턴트 식품의 섭취를 줄이고 외식의 빈도를 줄이는 것이 좋다.

5. 단백질은 질적으로 좋은 것을 충분히 섭취하라
단백질의 결핍은 성장부진과 체력의 약화를 초래
한다. 따라서 고기, 생선, 달걀, 콩 등의 질이 좋은 단백질 급원과 함께 여러가지 식품들을 골고루 섭취하는 것이 중요하다.

참고 자료

없음