영양판정-크레아틴정량

소개글

식품영양학 영양판정 실습 때 했던 실험보고서예요.
소변측정해서 크레아틴 정량하는 실험입니다.
물론 제 소변 속 크레아틴 정량이라 개인적 차이가 있을 거라 생각해요.
보고 쓸 때 간단히 참고하시길 바래요.

목차

1. 실험제목

2. 실험날짜

3. 실험목적

4. 이론적 배경

5. 실험재료

6. 실험방법

7. 실험결과

8. 고찰

본문내용

1. 실험제목 -24시간 소변의 양과 비중 측정 및 정성검사
-소변의 크레아티닌 정량검사

2. 실험날짜 -2005년 11월 15일 ~ 2005년 11월 17일

3. 실험목적 -각자의 소변을 채취하여 소변의 색깔, 냄새, 탁도 등을 관찰하고 정성검사를 통하여 질병의 진단 및 영양상태를 판정해 본다. 또한 소변 중의 크레아티닌 을 정량하여 체내의 근육발달 정도와 단백질의 영양상태를 진단한다.

4. 이론적 배경
단백질의 영양상태는 혈청 단백질을 포함하여 적혈구, 백혈구 등에 존재하는 단백질을 측정하는 방법과 근육 단백질로부터 유래하는 대사산물을 측정하는 방법이 있다. 혈청 총 단백질, 혈청 알부민, 혈청 트랜스페린, 크레아티닌 지수(CHI) 등을 단백질 영양판정의 대표적인 지표로 사용한다. 이 중에서 뇨의 크레아티닌 배설량을 측정하여 CHI를 산출하여 단백질의 영양상태를 알아볼 것이다.

참고 자료

없음