[감상문]설탕과 권력을 읽고

소개글

설탕과 권력을 읽고 역사적, 사회적관점에서
풀어나간 감상문입니다.

목차

2. 신문화사
▶신문화사란
▶신문화사의 발달사
▶신문화사의 4가지 역사 서술 방법

3. 저자인 시드니 민츠에 대해서
▶시드니 민츠는 누구인가
▶시드니 민츠가 이야기 하고자 하는 바는
무엇인가

4. 이 책을 읽고 나서..

5. 참고 문헌

본문내용

시드니 민츠는 <설탕과 권력>에서 이미 밝힌 바와 같이 처음에는 유럽 귀족들의 사치품이었던 설탕이 어떻게 해서 꿀이라는 흔히 구할 수 있는 대체품을 밀어내고 오늘날 노동자들의 필수품이 되었는가를 설명하면서 음식과 권력의 함수 관계를 풀어 나간다. 귀하고 값비싼 물질로서 설탕의 소비 그 자체는 일종의 권력을 표상 하는 것이었다. 오늘날에는 값비싼
캐비어나 고급 포도주의 소비가 그러한 것처럼. 처음에는 복잡한 정제과정 을 거쳐야 하는 설탕은 꿀보다 비쌌다. 그러나 아프리카로부터 많은 노예 들이 붙잡혀와 플랜테이션 농장에서 일하게 되면서 점점 설탕 생산량이 늘어나서 설탕값이 떨어지게 되었고 권력자들도 노동자들의 설탕소비에 따르는 세금이나 이윤 등의 이득을 마다할 이유가 없었으니

참고 자료

ㆍ『설탕과 권력』, 시드니 민츠
ㆍ『문화로 보면 역사가 달라진다』,조한욱/ 책세상, 2000
ㆍ『20세기 사학사』, 조지 이거스, 푸른역사
ㆍ『이시사-줌렌즈로 당겨본 역사』, 곽치섭/ 역사비평 1999 봄
ㆍ http://user.chollian.net (/%7Edovish/foodfree.html)