[농수산학]낙농을 잘하려면
- 최초 등록일
- 2007.05.23
- 최종 저작일
- 2007.01
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소개글
최종적으로 송아지가 태어나서부터 젖소로 성장하면서 좋은 품질을 가진 유전자의 개량으로 좋은 우유를 생산하고, 유제품은 만드는 과정을 통틀어 낙농이라 생각하고 더불어 이런 과정을 거쳐 유통관리나 낙농을 위한 경영까지도 낙농의 일부분이라 생각한다.
목차
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
첫 째, 젖소의 먹이(사료, 풀)
둘 째, 젖소의 사양관리
셋 째, 젖소의 개량
넷 째, 우유와 유제품 생산과 유통관리
다섯 째, 낙농 경영
Ⅲ 결론
본문내용
Ⅰ 서론
사전적인 정의로서 낙농은 젖소를 사육하여 우유를 생산하고 우유를 원료로 하여 유제품을 생산하는 것인데, 낙농에서의 가장 중요한 것은 좋은 우유(와유제품)를 생산하는 것이다. 먼저 좋은 우유를 만들기 위해서는 원유를 생산하는 젖소가 있어야 한다. 보다 좋은 우유를 생산하려면 젖소에 대해 잘 알아야 하고 젖소에 대해 잘 알려면 젖소의 유전적인 특징이나 성질, 젖소가 가지는 것들에 대한 유전학적으로 알 필요가 있다. 또 젖소는 잘 먹고, 배변하고 성장하면서의 사양이 중요한데, 이런 과정에서 젖소가 먹는 사료나, 풀에 대해서도 알 필요가 있다고 생각한다. 젖소의 사양관리는 좋은 우유를 생산하는데 아주 중요한 역할을 한다. 이처럼 낙농에는 여러 가지 것들이 내포 되어 있어 우리는 성공적인 낙농을 하려면 앞에서 얘기한 것들에 대해 전문적인 지식과 더불어 현장 실습이 중요하다고 생각한다.
나는 이런 것들을 크게 다섯 가지로 나누어 생각해 보았다.
참고 자료
없음