이유식

소개글

이유식에 관한 모든 것이 담겨 있습니다.
단계별 이유식의 조리법까지....

목차

１. 이유식은 왜 할까요?
２. 이유식을 주기 위한 기본 원칙
３. 알레르기 유발 음식과 대처방안
４. 이유식의 단계와 단계별 특징
５. 이유식에 필요한 도구
６. 이유식 기본 육수 만들기
７. 초기
8 . 중기
9 . 후기
10. 완료기

본문내용

１. 이유식은 왜 할까요?
* 이유식을 먹여야 하는 4가지 이유
1.씹는 능력을 길러줍니다.
아이의 젖을 빠는 능력은 생후 6-8개월이면 약해집니다.
때문에 그전에 씹는 연습을 충분히 하지 않으면 제대로 먹지 못하고 턱과 위, 장과 같은 요소들이 발달하지 못해서 신체발달을 더디게 할 수도 있습니다. 씹는 과정에서 발달할 수 있는 두뇌의 성장마저 문제를 일으킬 수도 있습니다.
아이의 두뇌는 끊임이 없는 자극에서 비롯되기 때문입니다.
２. 이유식을 주기 위한 기본 원칙
1. 다양한 재료가 지닌 고유한 맛을 느끼게 하라.
이유식에는 따로 간을 할 필요가 없습니다. 성인의 입맛은 짜고 달콤한 것에 익숙하여 받아들이지만 재료의 참맛을 먼저 느끼게 한 후 간을 하여 식사습관을 들이는 것이 좋습니다. 후에 편식의 요인이 되기도 합니다. 그러나 미각을 아는 아기의 경우는 천연조미료, 소금기 뺀 다시마나 새우등을 곱게 찌고 볶아서 가루를 낸 것이 좋습니다.
７. 초기
이유식 초기 - 꼴깍 시기 (생후 5~6개월)
부드럽고 걸쭉한 상태의 이유식을, 입술을 다문 채 꼴깍 삼켜요
1. 미음으로 시작
쌀을 이용한 미음이 이유식 처음에 가장 적합한 이유식이에요.
미음이 첫 이유식으로 적합한 첫 번째 이유는, 아기가 세상에서 처음으로 먹는 먹을거리인 만큼 소화를 잘 시킬 수 있고 너무 강한 맛은 피해야 하기 때문이지요. 그러므로 소화가 쉬운 탄수화물 위주의 미음부터 시작하는 것이 바람직하답니다.
6. 초기 이유식 만들기
쌀 미음
재료 : 불린 쌀 10 g, 물 1/2컵
만드는 방법
① 불린 쌀을 곱게 갈아 가루로 만듭니다.
② 냄비에 1:10 의 비율로 쌀과 물을 넣고 끓입니다. 이때, 나무 주걱으로 잘 저어 주어야 죽이 늘어 붙지 않아요.

참고 자료

없음