[경영경제]식품산업의 경영 및 마케팅전략(풀무원의 예)

소개글

식품 소비패턴 변화에 대한 식품 산업의 경영 및 마케팅전략(풀무원의 예)에
대해 조사하여 작성한 보고서 입니다.

목차

Ⅰ 식품산업의 정의
□ 정 의
□ 소비패턴의 변화
Ⅱ 식품경영 및 마케팅
□ 물류 및 마케팅
Ⅲ 풀무원의 식품마케팅
□ 기업 소개
□ 시장 상황

본문내용

□ 정의
식품의 가공, 저장, 수송, 판매 등의 모든 단계에서 행해지는 제반 경제활동을 총칭하며, 식품제조․ 가공업, 식품 첨가물제조 업, 식품제조기계 또는 용기 포장제조 업, 식품판매 업, 집단급식소, 식품 운반 업, 식품 보존 업 등을 포함한다.
식품은 생리적 욕구를 충족시켜 준다는 영양학적 측면 이외에 사회경제적 요인, 심리상태, 문화, 종교적 배경 그리고 각 개인의 가치관 등을 모두 고려하여 잘 배합하고 조화되도록 뒷받침하고 있다. 식품은 인간에게 있어서 무언의 전달 망이며, 인간 상호간의 유대 성을 증진시켜 주는 매개체이다. 이러한 식품을 하나의 산업으로 인식하고 그것을 연구․개발․발전증진 시켜 나가는 것은 비단 우리나라의 산업발전뿐 아니라 우리 자신의 삶을 윤택하고 풍요롭게 함과 동시에 가장 중요한 정신의 올바름을 일깨우는 중요한 과정이라 할 수 있겠다.

참고 자료

없음