[발효공학]유전자 변이에 의한 미생물 균주개량

소개글

발효공학, 유전자 변이에 의한 미생물 균주 개량

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론

본문내용

균주의 개발에 있어서 한 가지 특히 강조해야 할 것은, 근래에 와서 분자생물학의 눈부신 발전으로 인하여 미생물의 물질대사와 유전자 분석 등이 가능해짐으로써 공업미생물분야에서 균주의 개발을 비교적 용이 하게 할 수 있게 되었다. 미생물 공업에 있어서는 아미노산, 효소, 항생물질, 유기산, 생리활성물질, 식품발효 등 인류에 유용한 물질을 미생물의 생산성을 이용하여 제조하는 공업이다. 이들 물질을 효율적으로 생산하기 위해서는 자연계로부터 생산성이 높은 균주를 분리 선정하는 것이며 이 균주가 지니고 있는 여러 가지 결점을 보완함과 동시에 생산성을 더 향상시키고 있으며, 이러한 일련의 작업을 균주의 개량이라 부르고 있다.
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Ⅲ. 결론
현재 공업미생물 분야의 균주의 육종과 개량에 있어서는 인공돌연변이, 형질전환, 형질도입, 세포융합 등을 들 수 있으며, 이들 방법은 근본적으로 미생물 세포의 돌연변이라는 현상에서 성립되고 있다. 또 한편으로는 유전자조작이라는 기술이 이제 보편화되어 이 원리를 도입함으로써 종전까지는 거의 불가능하다고 생각되어 온 다른 종류의 생물이 가지는 독특한 유전자를 미생물에 도입하여 새로운 생산성을 지니는 미생물을 육종하는 것이 가능하다.

참고 자료

발효공학-김영만 저, 유림문화사