[생활환경]지방음식활성화를위한 출장보고서

소개글

지방음식활성화를위한 출장보고서 자료입니다.
지자체별로 지방의 특색있는 음식을 가지고 festival형태의 사업을 추진하고자 하는데,
그것에 맞도록 내용이 되어있습니다. 대학생분들중에 사업계획서로 유용하게 쓰실 수 있으며,
향토문화를 가지고 어떻게 부가가치를 창출해야 하는지에 대한 내용을 원하신다면 맞지 않을까 싶네요..자세히 기술되어 있습니다.

목차

자유출장에 대한 목적
이번 출장의 목적및 개요
출장개요
○ 기 간 : 2007. 6. 30 ～ 6. 31 (1박 2일)
○ 출장지 : 강원도 강릉시, 충남 금산군
○ 출장자
농업기술센터 생활문화팀 김봉수, 김혜영, 최강자
○ 세부내용
XX군 향토음식 자원화 방안에 대한 사례 견학 및 분석
○ 이동경로
XX군 출발
강릉시 농업기술센터 방문 (서가초가뜰)
충남 금산시농업기술센터 방문
강화군 도착
강원도 강릉에 대한 출장 및 세부설명
금산시에서의 요리경연대회 시찰
-금산시 요리대회에 대한 개요
추진실적 및 설명

참고 자료

강릉의 향토요리(2007)
금산의 축제(2006)