[영양학]식품의 종류와 효능

소개글

건강한 식생활을 위한 자료가 될거예요.

목차

1. 검은콩 - 리놀산이 위장을 보호
2. 단호박 - 풍부한 식이섬유로 변비 해소
3. 감자 - 자양성분이 풍부해 위 건강에 효과
4. 알로에 - 강력한 함염작용으로 열과 통증 완화
5. 양배추 - 궤양을 치료하고 위점막 재생
6. 토마토
7. 연근- 탄닌과 무틴 성분이 위점막 보호
8. 건포도 - 폴리페놀로 노화 예방
9. 미역뿌리 - 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰줌
10. 브로콜리 - 활성산소로부터 몸을 보호
11. 붉은 피망 - 피를 맑게 하고 중성지방 수치 낮춰줌
12. 들깨 - 고혈압을 예방하는 알파 리놀렌산 풍부
13. 양파 - 혈액 정화 기능
14. 단호박씨 - 남성 갱년기 장애 개선
15. 인삼 - 자양강장
16. 마 - 소화촉진과 남성 갱년기 장애 효과
17. 대추 -여성의 생리 관련 증상과 갱년기 증상에 효과
18. 마늘
19. 매실 - 피로회복 효과
20. 흑임자 - 항산화성분이 세포 산화를 방지
21. 딸기- 비타민C의 함유량이 가장 높은 영양 과일
22. 키위 - 만성피로 해소에 탁월한 효과
23. 사과 - 유기산 효과로 피로회복과 식욕증진에 효과
24. 방울토마토 - 활성산소를 없애고 동맥경화 예방
25. 파래 - 항궤양 성분인 비타민 U가 풍부
26. 부추 - 풍부한 비타민이 위와 장 보호
27. 케일 - 위장병을 완화하고 면역력증강 효과
28. 귤껍질
29. 무 - 소화흡수를 돕는 효소 풍부
30. 시금치 - 백내장, 녹내장등에 효과
31. 셀러리 - 혈압을 낮추고 뇌졸중 예방
32. 생강 - 냉증과 관절 신경통에 효과
33. 당근 - 혈액순환과 눈건강에 효과
34. 오이 - 몸에 쌓인 열을 빼고 숙면을 유도
35. 두유 - 부족한 여성호르몬을 보충
36. 다시마 - 풍부한 아연이 갱년기 증후군 예방
37. 비지 - 열량이 낮고 영양은 높아 혈당 조절에 효과
38. 대두 - 인지질이 동맥경화와 고혈압을 개선
39. 쑥갓 - 눈병예방
40. 블루베리 - 눈 보호성분 안토시아닌 풍부
41. 우롱차 - 온열 효과로 피부 면역력 증강
42. 우엉 - 갑작스런 혈압상승 예방 및 화농성 여드름에 효과적
43. 표고버섯 - 피부재생과 염증 해독에 효과
44. 로즈힙- 비타민C의 보고
45. 레몬 - 비타민 C로 피부를 투명하게
46. 팥 - 불면증과 신경과민 치료
47. 꿀 - 올리고당이 뱃속을 편안하게
48. 양상추
49. 유자 - 피로물질을 제거해 근육통 예방
50. 닭고기 - 관절을 보호하는 콜라겐 성분 풍부
51. 곤약 - 수용성 식이섬유가 고혈당과 비만 예방
52. 콩 - 지방 연소에 효과적인 대두단백 풍부
53. 오곡 - 식이섬유가 노폐물 배출 촉진
54. 파슬리 - 비타민 C가 빈혈 증상 치료
55. 돼지간 - 철분 함유량과 흡수율이 높음
56. 율무 - 몸속 노페물 배출 효과 탁월
57. 달걀 - 풍부한 레시틴이 심장질환 예방
58. 바지락 - 타우린의 해독작용으로 간기능 회복
59. 깨 - 강력한 항산화작용으로 동맥경화 예방
60. 아몬드 - 항산화물질 비타민 E가 다량 함유
61. 구기자 - 고혈압과 저혈압에 효과
62. 보리 - 혈류를 좋게 하고 혈액응고 예방
63. 아스파라거스 - 아스파라긴산이 고혈압 예방
64. 표고버섯 - 유해 콜레스테롤의 산화를 막아줌
65. 현미 - 식이섬유와 비타민이 변비 해소
66. 바나나 - 펙틴과 올리고당이 배변활동을 도움
67. 배 - 술 마신 다음날 갈증 해소 효과
68. 수박 - 칼륨과 시트린이 이뇨작용 촉진
69. 김 - 콜레스테롤을 제거하고 혈압 상승을 막음
70. 메밀 -모세혈관을 건강하게
71. 한천 -변의 양을 늘리고 부드럽게 해줌

본문내용

1. 검은콩 - 리놀산이 위장을 보호
검은콩은 양질의 단백질과 비타민 B군, 비타민 E, 레시틴, 사포닌등의 유효 성분이 다량으로 함유되어 있다. 따라서 혈압이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다. 또한 식이섬유가 풍부하며 리놀산이라는 불포화지방산이 위장을 보호하므로 자주 먹으면 변비를 해소할 수 있다. 또한 검은콩에는 고혈압의 요인이 되는 나트륨을 몸밖으로 배출시키는 칼륨과 혈관 내부를 깨끗하게 청소하고 혈액순환을 부드럽게 하는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있다. 또 콩안에 든 칼륨과 마그네슘등의 미네랄 성분은 심장 외의 내장기관 근육인 평활근의 긴장을 풀어 혈관을 확장시키고 혈액의 흐름을 원활하게 한다. 검은콩에는 트립신과 키모트립신이라는 두가지 효소가 들어 있는데, 이 효소들은 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 활성화시킨다. 그로 인해 결과적으로는 인슐린의 분비를 촉진하고 당뇨병 개선에 많은 도움이 되는 것이다.

참고 자료

없음