항산화제 및 활성산소의 유해성

소개글

활성산소와 항산화제에 관한 세미나자료입니다. 큰 도움이 될겁니다.

목차

활성산소의 개념
활성산소의 종류
활성산소의 주요 유발인자
생체에서 free radical의 작용
항산화제..등등

본문내용

활성산소의 개념
◑ 세포에서 나온 배기 Gas → 활성산소
◑ Free(단신), Radical(과격) = “단신으로 과격”
◑ 활성산소의 생리작용 = 생체방어 작용(세균살멸) + 유해작용(질병 원인)
◑ 인체세포 → 산소사용 → Energy 산생
◑ 이때 Free Radical 산생(불안정한 산소분자)
◑ 일상생활의 피할 수 없는 부산물
◑ 모든 분자 → 최외각 궤도 전자쌍(A Pair of Electrons) 원함
◑ 반응성 산소종(ROS) → 전자 1개 부족 → 2번째 전자 추구
◑ 세포막의 활성산소 활성 연쇄반응(Chain Reaction)
◑ 세포의 모든 부분 손상
◑ 세포막 → Free Radical 손상
► 영양소 및 노폐물 출입불가
예) Potassium 세포 내 축적 → 세포 내 수분공급 불가
→ 세포 탈수화(Cell Dehydration)
◑ 세포 내부손상 야기
→ DNA 손상
→ 세포 자체 회복력 저하로 노화(Aging) 야기

◑ 준 임상적 염증(Subclinical Inflammation) → 실제 Invisible
→ 그러나 대부분 노화 기여
◑ Visible 염증
→ 다양한 외부인자(독소, 감염증, 자외선 과잉노출 등)에 의거 유발
◑ Free Radical 세포막 공격 → Arachidonic Acid 산생
→ 어떤 효소(Enzymes) 활성화
→ 염증(Inflammation) 및 노화(Aging) 야기
◑ Vit.C 및 E → Anti-inflammatories로 작용
(염증야기 성분인 Arachidonic Acid 산생 억제)
◑ Ibuprofen → 항산화 작용 무

◑ 세포의 최외층 → 대부분 지질, 따라서 지용성 항산화제
(Fat-soluble Antioxidants) 필요
◑ 세포 내부
→ 수용성, 따라서 수용성 항산화제(Water-soluble Antioxidants) 필요

참고 자료

없음